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Pizza au salami

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Ça a pris:

Dans un bol mettre la levure écrasée, le sucre, 2 cuillères à café de farine et ajouter un peu d'eau tiède pour dissoudre le tout.

Laisser lever 10 minutes.

Dans un bol mettre la farine, l'origan, le sel et la levure levé.

Ajouter progressivement de l'eau tiède et commencer à pétrir jusqu'à obtenir une pâte non collante.

Ajouter ensuite l'huile d'olive et pétrir encore 10 minutes.

Saupoudrer un peu de farine sur la pâte et la recouvrir d'un linge propre.

Laissez-le doubler de volume.

Entraînement:

Retirer la pâte sur la table farinée et la pétrir un peu.

Étalez la pâte en une feuille fine, puis placez-la dans la plaque recouverte de papier sulfurisé.

Nous mettons du ketchup Univer sucré et des tranches de salami sur la pâte.

Mettez la plaque dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'elle dore bien, puis sortez-la du four, mettez la mozzarella, laissez-la fondre un peu puis servez.

Bon appétit!


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