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Pourquoi devriez-vous manger des fruits laids

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Si vous avez déjà cultivé vos propres fruits et légumes, vous avez peut-être remarqué qu'ils ne germent presque jamais aussi uniformément que ceux que vous voyez au supermarché.

Nous, les Américains, avons une longue histoire de jeter des fruits moins que parfaits. Pas étonnant déchets alimentaires dans ce pays est d'environ 133 milliards de livres par an, soit un tiers de la nourriture que nous achetons. Bien que cela ne soit pas entièrement attribuable à l'habitude de notre culture de jeter les produits laids, c'est un facteur. Nous aimons entrer dans le rayon des produits de notre épicerie locale et voir des pommes polies et des carottes parfaitement uniformes.

Cliquez ici pour les recettes de fruits parfaites pour les fruits moches (diaporama).

Un héritage de commercialisation et d'agriculture industrielle a laissé aux détaillants le pouvoir de déterminer les normes auxquelles quelque chose d'aussi biologique qu'une aubergine devrait répondre. Si vous avez déjà cultivé le vôtre des fruits et les légumes, vous avez peut-être remarqué qu'ils ne germent presque jamais aussi uniformément que ceux que vous voyez au supermarché.

Laissez aux Français le soin d'être les pionniers de légume goûts. L'année dernière, la chaîne de supermarchés française Intermarché a lancé une campagne de marketing pour promouvoir l'utilisation de produits moches. Les fruits laids ne sont pas vraiment beaux dans nos bols à fruits, mais alors que nous affichons sans tache banane et poires, nous devrions considérer ce que les fruits laids peuvent faire pour nous. Les fruits laids sont tout aussi nutritifs, ont parfois un goût plus mûr et, lorsque vous ajustez vos perceptions, ils ont l'air plutôt cool. Alors la prochaine fois que tu penses passer à côté de ce déséquilibré pamplemousse au marché de producteurs ou jetez instinctivement la pomme légèrement meurtrie, pensez au fruit laid. Si vous êtes prêt à essayer les fruits laids, consultez ces recettes fructueuses.


Utilisez des fruits laids pour préparer une trempette aux fruits pour votre prochaine fête. Votre fruit préféré plonge dans la vanille crémeuse yaourt qui est sucré avec une pincée de cassonade pour un pur délice.
Pour la recette de trempette aux fruits, cliquez ici.


Choisissez votre fruit laid préféré pour ces mains douces et fruitées tartes saupoudré de miettes de biscuits. Utilisez de la pâte à tarte toute prête ou préparez la croûte à tarte classique de Whole Foods.
Pour la recette des tartes aux fruits, cliquez ici.

Angela Carlos est la rédactrice en chef de The Daily Meal. Trouvez-la sur Twitter et tweetez @angelaccarlos.


8 fruits et légumes « moches » riches en nutriments

« Qu'est-ce qui vous définit ? Est-ce votre goût ? Votre texture ? De quoi êtes-vous composé ? » C'est la question que les gens se posent et non pas de ce type assis en face de la table, mais de ce fruit ou légume dans leur assiette. Mais encore plus étranges que ces questions sont les réponses. Astuce : Ils n'ont rien à voir avec leur rondeur, leur brillance ou leur couleur uniforme. En fait, les fruits laids et défigurés, le genre que la plupart des magasins rejettent normalement, font fureur en ce moment.

La chaîne d'épicerie française a lancé cette année un programme pour réduire le gaspillage alimentaire en vendant des produits non seulement aussi bons que ses homologues plus jolis, mais dans certains cas encore plus nutritifs car les aliments "moches" n'ont pas été cirés, enduits de produits chimiques ou façonnés. par des machines. C'est une solution gagnant/gagnant pour les agriculteurs et les consommateurs, car les agriculteurs peuvent vendre une plus grande partie de leur récolte et nous obtenons une facture d'épicerie moins élevée. Ici, quelques aliments moches que vous devriez absolument essayer. (De plus, lors de votre prochaine épicerie, gardez à l'esprit ces 6 conseils pour acheter des produits d'automne.)


8 fruits et légumes « moches » riches en nutriments

« Qu'est-ce qui vous définit ? Est-ce votre goût ? Votre texture ? De quoi êtes-vous composé ? » C'est la question que les gens se posent et non pas à ce type assis en face de la table, mais à ce fruit ou légume dans leur assiette. Mais encore plus étranges que ces questions sont les réponses. Astuce : ils n'ont rien à voir avec leur rondeur, leur brillance ou leur couleur uniforme. En fait, les fruits laids et défigurés, le genre que la plupart des magasins rejettent normalement, font fureur en ce moment.

La chaîne d'épicerie française a lancé cette année un programme pour réduire le gaspillage alimentaire en vendant des produits non seulement aussi bons que ses homologues plus jolis, mais dans certains cas encore plus nutritifs car les aliments "moches" n'ont pas été cirés, enduits de produits chimiques ou façonnés. par des machines. C'est une solution gagnant-gagnant pour les agriculteurs et les consommateurs, car les agriculteurs peuvent vendre une plus grande partie de leur récolte et nous obtenons une facture d'épicerie moins élevée. Ici, quelques aliments laids que vous devriez absolument essayer. (De plus, lors de votre prochaine épicerie, gardez à l'esprit ces 6 conseils pour acheter des produits d'automne.)


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« Qu'est-ce qui vous définit ? Est-ce votre goût ? Votre texture ? De quoi êtes-vous composé ? » C'est la question que les gens se posent et non pas de ce type assis en face de la table, mais de ce fruit ou légume dans leur assiette. Mais encore plus étranges que ces questions sont les réponses. Astuce : Ils n'ont rien à voir avec leur rondeur, leur brillance ou leur couleur uniforme. En fait, les fruits laids et défigurés, le genre que la plupart des magasins rejettent normalement, font fureur en ce moment.

La chaîne d'épicerie française a lancé cette année un programme pour réduire le gaspillage alimentaire en vendant des produits non seulement aussi bons que ses homologues plus jolis, mais dans certains cas encore plus nutritifs car les aliments "moches" n'ont pas été cirés, enduits de produits chimiques ou façonnés. par des machines. C'est une solution gagnant-gagnant pour les agriculteurs et les consommateurs, car les agriculteurs peuvent vendre une plus grande partie de leur récolte et nous obtenons une facture d'épicerie moins élevée. Ici, quelques aliments laids que vous devriez absolument essayer. (De plus, lors de votre prochaine épicerie, gardez à l'esprit ces 6 conseils pour acheter des produits d'automne.)


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Une chaîne d'épicerie française a lancé cette année un programme visant à réduire le gaspillage alimentaire en vendant des produits non seulement aussi bons que ses homologues plus jolis, mais dans certains cas encore plus nutritifs, car les aliments "moches" n'ont pas été cirés, enduits de produits chimiques ou façonnés. par des machines. C'est une solution gagnant-gagnant pour les agriculteurs et les consommateurs, car les agriculteurs peuvent vendre une plus grande partie de leur récolte et nous obtenons une facture d'épicerie moins élevée. Ici, quelques aliments moches que vous devriez absolument essayer. (De plus, lors de votre prochaine épicerie, gardez à l'esprit ces 6 conseils pour acheter des produits d'automne.)


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