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Les 12 plus grands effondrements et catastrophes de relations publiques des stars de l'alimentation

Les 12 plus grands effondrements et catastrophes de relations publiques des stars de l'alimentation



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Si vous êtes une célébrité, en particulier si vous avez une image saine, vous marchez constamment sur une corde raide. Si vous êtes une célébrité culinaire, que ce soit un chef ou un animateur d'une émission culinaire, un mauvais coup de relations publiques peut non seulement signifier la fin de votre carrière à la télévision, mais aussi entraîner la fermeture de vos restaurants.

Les 12 plus grands effondrements et catastrophes de relations publiques des stars de l'alimentation (diaporama)

Les effondrements et les catastrophes de relations publiques sont de toutes formes et de toutes tailles. Dans certains cas, ils sont alimenté par les réseaux sociaux, généralement le résultat d'un accès de colère offensant. Dans d'autres, ils sont le résultat de rumeurs, d'activités illégales, de mensonges ou simplement de quelque chose de stupide. Personne, pas même la personne la plus célèbre du monde, n'est à l'abri de faire quelque chose de stupide, et les célébrités culinaires ne font pas exception.

Dans de nombreux cas, ce n'est pas la déclaration ou l'événement incriminé qui est la catastrophe, c'est la façon dont il est géré. Lorsqu'une célébrité et son équipe passent en mode « contrôle des dégâts », lorsqu'il s'agit de savoir comment s'en sortir le plus indemne possible, ces premiers jours sont cruciaux. Certains émergent comme si de rien n'était (ou s'ils ont vraiment de la chance, les gens les voient dans un mieux léger); d'autres se retrouvent avec une réputation qui ne se rétablit jamais, des mentions perdues, des émissions de télévision annulées et des restaurants vides.

Quelques célébrités culinaires, comme Paula Deen, ne se remettra probablement jamais complètement du mauvais PR. Les autres, comme Robert Irvine, ont géré leur cauchemar potentiel avec aplomb, et aujourd'hui tout est pardonné. Alors lisez la suite pour en savoir plus sur les 10 plus grands effondrements de stars de l'alimentation et catastrophes de relations publiques de l'histoire, et rappelez-vous que personne, même les animateurs d'émissions de cuisine impeccables, n'est à l'abri de l'être humain.


12 recettes de fruits et légumes d'été

L'été est riche en produits délicieusement mûrs. Voici une douzaine des fruits et légumes de saison les plus frais et des façons alléchantes de les servir.

Dégustez-les seuls ou sur des salades, des desserts et des céréales.

Les avantages pour la santé comprennent :
• Faible en calories
• Riche en antioxydants, qui neutralisent les dommages cellulaires
• Peut réduire les effets de la maladie d'Alzheimer
• Peut réduire le risque de cancer du côlon ou de l'ovaire

Période de récolte : mai-septembre

Ces légumes croquants et frais sont pour bien plus que des salades (et des soins de spa). Ils peuvent être utilisés dans les gaspachos et remplacés par le céleri dans les recettes de salade de thon et de poulet.

Les avantages pour la santé comprennent :
• Contient de la silice, qui améliore le teint et la santé de la peau
• Bonne source de fibres, de potassium et de magnésium

Période de récolte : juin-novembre

La plupart des gens pensent à l'aubergine dans le parmesan d'aubergine riche en calories. Cependant, ce riche légume violet peut être grillé, rôti et apprécié dans une variété de plats estivaux.

Les avantages pour la santé comprennent :
• Bonne source de vitamines B
• Riche en antioxydants
• Peut réduire le taux de cholestérol

Période de récolte : juillet-octobre

Ce fruit charnu a un goût sucré, presque acidulé qui se marie bien dans les smoothies et autres boissons. Pour un régal d'été, tranchez des pêches et dégustez avec un fromage à la crème (comme Explorateur) et un verre de chardonnnay.

Les avantages pour la santé comprennent :
• Bonne source de vitamine A
• Bonne source de potassium

Période de récolte : mai-octobre

Avec leur saveur acidulée et leur croquant caractéristique, les poivrons sont un incontournable de l'alimentation estivale. Les couleurs vives donneront vie aux plats et ajouteront un bonus nutritionnel.

Les avantages pour la santé comprennent :
• Plus de 100 pour cent de votre quantité recommandée de vitamines A et C
• Contient de la vitamine B6 et de l'acide folique, qui peuvent réduire le risque d'hypercholestérolémie

Période de récolte : mai-décembre

Contrairement à la courge d'hiver, la courge d'été a une qualité douce et presque crémeuse. Son goût doux se marie bien avec les herbes comme le basilic, le thym et le romarin.

Les avantages pour la santé comprennent :
• Excellente source de vitamine C
• Contient des acides gras oméga-3

Période de récolte : mai-septembre

Bien que les tomates soient considérées comme un fruit, elles n'ont pas la douceur qui caractérise ce groupe d'aliments. Cependant, les faire cuire ou les griller peut enlever une partie de leurs saveurs amères ou acides.

Les avantages pour la santé comprennent :
• Contient du lycopène, qui a des propriétés antioxydantes et anticancéreuses
• Bonne source de niacine, utilisée depuis des années comme moyen sûr d'augmenter le HDL (bon cholestérol) et de réduire le LDL (mauvais cholestérol)

Période de récolte : juin-octobre

La texture douce et le goût sucré des poires en font le fruit parfait pour l'été. Et leur saveur douce leur permet de bien se marier avec une variété de recettes.

Les avantages pour la santé comprennent :
• Bonne source de vitamine C et de cuivre
• 4 grammes de fibres alimentaires par portion

Dès le mois de mai, profitez du goût sucré, onctueux et légèrement acidulé des abricots. Non seulement ils sont l'ajout juteux parfait à n'importe quel repas, mais ils sont également riches en nutriments.

Les avantages pour la santé comprennent :
• Bêta-carotène et lycopène pour la santé cardiaque
• Bonne source de vitamine A, un antioxydant qui aide à la vision et à la croissance cellulaire

Bien que les figues séchées puissent être dégustées toute l'année, les figues fraîches sont de saison à partir de juin. La texture moelleuse du fruit est un favori pour la cuisson. Cependant, les rôtir au four en fait un régal sucré et tendre.

Les avantages pour la santé comprennent :
• Bonne source de fibres alimentaires
• 15 pour cent de votre quantité recommandée de potassium et de manganèse

Période de récolte : juin-novembre

Le maïs était un favori de l'été avant l'époque des grils à gaz et des micro-ondes. Bien qu'il soit assez sucré pour être mangé seul, le maïs d'été est délicieux avec un peu d'huile d'olive, de sel et de poivre.

Les avantages pour la santé comprennent :
• Près de 25 pour cent de vitamine B1, qui aide le fonctionnement cognitif
• Contient de la bêta-cryptoxanthine, un antioxydant qui peut réduire le risque de cancer du poumon

Période de récolte : juin-novembre

Le gombo est souvent ignoré en tant que légume d'été, mais il est parfait pour les soupes, les conserves et les ragoûts. Son goût subtil rehausse la saveur des tomates, des oignons, du maïs, des crustacés et du fumet de poisson.

Les avantages pour la santé comprennent :
• Contient des fibres insolubles, essentielles à la santé digestive
• Bonne source de vitamine B6 et d'acide folique


Les 12 plus grandes tendances alimentaires de 2019 (combien pouvez-vous deviner ?)

Vous vous souvenez quand la pizza à croûte mince, les rouleaux de sushi et le yogourt grec semblaient étranges et exotiques ? Ou quand nous faisions la queue pendant des heures pour des cupcakes glacés à la crème au beurre, des choux de Bruxelles au bacon et des bagels au fromage à la crème aux couleurs de l'arc-en-ciel ?

Oh, les tendances culinaires. Qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer (et détester) ?

Pour célébrer les 15 ans de Yelp, l'équipe de science des données du site de critiques de restaurants a examiné les principales tendances alimentaires et diététiques des 15 dernières années. Pour compiler leurs résultats, Yelp a extrait les tendances de tous les avis – près de 200 millions ! de l'année pour laquelle chaque phrase ou groupe d'expressions associées a atteint un sommet, en termes de fréquence de mention dans les avis d'entreprises dans les catégories de l'alimentation et de la restauration. Voici les principales tendances alimentaires de 2019, ainsi que les tendances alimentaires qu'ils ont identifiées sont à la hausse et à la baisse. (Aliments licornes : classez-vous sous une tendance qui ne nous manquera pas.)

Les plus grandes tendances alimentaires de 2019 :

Tendances des restaurants et des aliments à la hausse :

  • Toast à l'avocat n'a cessé d'augmenter depuis 2014 et est devenue l'une des plus grandes recherches alimentaires de 2019.
  • Boba et thé aux perles sont en constante augmentation depuis 2010 et sont en passe de devenir l'une des plus grandes tendances de 2019.
  • Petit déjeuner et brunch ont augmenté régulièrement depuis 2005, continuant à augmenter jusqu'en 2018 où il a légèrement baissé.
  • Jus de céleri a atteint son pic de popularité en 2019.
  • Burger impossible était presque inexistant avant 2016, mais a augmenté en 2018 et est en passe de devenir l'une des plus grandes recherches de nourriture de 2019.
  • mexicain la cuisine n'a cessé de croître au cours des 15 dernières années.
  • Cafés à thème (pensez aux cafés Cat et à d'autres pop-ups) n'ont cessé d'augmenter depuis 2014.

Tendances des restaurants et de l'alimentation en baisse :

  • latino-américain les restaurants sont restés largement constants au cours des 15 dernières années.
  • Nouveau américain a régulièrement diminué, augmentant légèrement en 2015, avant de continuer à baisser.
  • Petit-déjeuner toute la journée les recherches ont culminé en 2005, ont diminué jusqu'en 2016 et ont lentement augmenté.
  • Aliments arc-en-ciel a baissé en 2006, bien que le Grilled Cheese arc-en-ciel augmenté en 2018 et Bagels arc-en-ciel a augmenté en 2016.
  • Lait de soja, contrairement à ses autres homologues du lait alternatif, a augmenté en 2007 et n'a cessé de baisser.
  • Spam fortement diminué en 2005.
  • Aliments de licorne a culminé en 2017 et a diminué dans les mentions depuis lors.

Les tendances alimentaires étaient tout aussi fascinantes. Nous avons remarqué un thème, et Tara Lewis, experte en tendances de Yelp, l'a confirmé : « . mode de vie globalement plus sain qui est plus facile à maintenir à long terme, pas seulement des solutions rapides pour la perte de poids.

Selon Yelp, les régimes à la hausse sont les suivants :

  • Céto : Presque inexistant sur Yelp avant 2016, Keto est mentionné huit fois plus souvent dans les avis Yelp qu'en 2017
  • Sans gluten: En hausse de 2004 à 2014, date à laquelle il a atteint son apogée, a connu une légère baisse de 2014 à 2015, puis est resté stable avec une augmentation des mentions entre 2016 et 2019
  • Diète méditerranéenne: A atteint son pic de popularité en 2013, a diminué jusqu'en 2014, puis a augmenté de 80 % entre 2014 et 2019

Vous pouvez trouver les résultats complets du sondage Yelp ici. Soyez simplement prêt à passer un parcelle du temps à lire les données&# x2014c𠆞st follement divertissant.


Recette du désastre : la formule qui a tué Wall Street

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Au milieu des années 80, Wall Street s'est tourné vers les quants et les ingénieurs financiers intelligents pour inventer de nouvelles façons d'augmenter les profits. Leurs méthodes pour frapper l'argent ont fonctionné à merveille. jusqu'à ce que l'un d'eux dévaste l'économie mondiale. © Jim Krantz / Index Stock Imagery, Inc. / Gallery Stock

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Il y a un an, il n'était guère impensable qu'un magicien des mathématiques comme David X. Li puisse un jour remporter un prix Nobel. Après tout, les économistes financiers, même les quants de Wall Street, ont déjà reçu le prix Nobel d'économie, et les travaux de Li' sur la mesure du risque ont eu plus d'impact, plus rapidement, que les contributions précédentes des lauréats du prix Nobel dans ce domaine. Aujourd'hui, cependant, alors que des banquiers, des politiciens, des régulateurs et des investisseurs hébétés examinent l'épave de la plus grande crise financière depuis la Grande Dépression, Li est probablement reconnaissant d'avoir toujours un emploi dans la finance. Non pas que sa réussite doive être écartée. Il a pris un écrou notoirement difficile - déterminer la corrélation, ou comment des événements apparemment disparates sont liés - et l'a ouvert grand avec une formule mathématique simple et élégante, une formule qui deviendrait omniprésente dans la finance dans le monde entier.

Pendant cinq ans, la formule de Li, connue sous le nom de fonction de copule gaussienne, a semblé être une percée incontestablement positive, une technologie financière qui a permis de modéliser des risques extrêmement complexes avec plus de facilité et de précision que jamais auparavant. Avec sa brillante étincelle de tour de passe-passe mathématique, Li a permis aux traders de vendre de grandes quantités de nouveaux titres, étendant les marchés financiers à des niveaux inimaginables.

Sa méthode a été adoptée par tout le monde, des investisseurs obligataires et des banques de Wall Street aux agences de notation et aux régulateurs. Et il est devenu si profondément ancré – et rapportait tellement d'argent aux gens – que les avertissements concernant ses limites ont été largement ignorés.

Puis le modèle s'est effondré. Des fissures ont commencé à apparaître très tôt, lorsque les marchés financiers ont commencé à se comporter d'une manière que les utilisateurs de la formule Li's ne s'attendaient pas. Les fissures sont devenues des canyons à part entière en 2008, lorsque des ruptures dans les fondations du système financier ont englouti des milliards de dollars et mis la survie du système bancaire mondial en grave danger.

David X. Li, c'est sûr, n'obtiendra pas ce prix Nobel de si tôt. L'un des résultats de l'effondrement a été la fin de l'économie financière comme quelque chose à célébrer plutôt qu'à craindre. Et la formule de la copule gaussienne de Li restera dans l'histoire comme ayant contribué aux pertes insondables qui ont mis le système financier mondial à genoux.

Comment pourrait-on formule pack un coup de poing si dévastateur? La réponse réside dans le marché obligataire, le système de plusieurs billions de dollars qui permet aux fonds de pension, aux compagnies d'assurance et aux fonds spéculatifs de prêter des billions de dollars aux entreprises, aux pays et aux acheteurs de maisons.

Une obligation, bien sûr, n'est qu'une reconnaissance de dette, une promesse de rembourser de l'argent avec des intérêts à certaines dates. Si une entreprise, disons IBM, emprunte de l'argent en émettant une obligation, les investisseurs examineront de très près ses comptes pour s'assurer qu'elle a les moyens de les rembourser. Plus le risque perçu est élevé, et il y a toujours certains risque - plus le taux d'intérêt de l'obligation doit être élevé.

Les investisseurs obligataires sont très à l'aise avec le concept de probabilité. S'il y a 1% de chance de défaut de paiement mais qu'ils obtiennent deux points de pourcentage supplémentaires d'intérêt, ils sont globalement en avance sur le jeu, comme un casino, qui est heureux de perdre de grosses sommes de temps en temps en échange de profits la plupart du temps. le temps.

Les investisseurs obligataires investissent également dans des pools de centaines, voire de milliers de prêts hypothécaires. Les sommes potentielles en jeu sont stupéfiantes : les Américains doivent désormais plus de 11 000 milliards de dollars pour leur maison. Mais les pools de prêts hypothécaires sont plus salissants que la plupart des obligations. Il n'y a pas de taux d'intérêt garanti, puisque le montant d'argent que les propriétaires remboursent collectivement chaque mois est fonction du nombre de refinancés et du nombre de défauts de paiement. Il n'y a certainement pas de date d'échéance fixe : l'argent apparaît en quantités irrégulières lorsque les gens remboursent leur hypothèque à des moments imprévisibles, par exemple lorsqu'ils décident de vendre leur maison. Et le plus problématique, il n'y a pas de moyen facile d'attribuer une probabilité unique au risque de défaut.

Wall Street a résolu bon nombre de ces problèmes grâce à un processus appelé tranching, qui divise un pool et permet la création d'obligations sûres avec une cote de crédit triple A sans risque. Les investisseurs de la première tranche, ou tranche, sont les premiers à être remboursés. Les prochains en ligne pourraient n'obtenir qu'une note de crédit double A sur leur tranche d'obligations, mais pourront facturer un taux d'intérêt plus élevé pour supporter le risque de défaut légèrement plus élevé. Etc.

". la corrélation est du charlatanisme"
Photo : photo AP/Richard Drew

La raison pour laquelle les agences de notation et les investisseurs se sentaient si en sécurité avec les tranches triple A était qu'ils pensaient qu'il n'y avait aucun moyen que des centaines de propriétaires fassent défaut sur leurs prêts en même temps. Une personne peut perdre son emploi, une autre peut tomber malade. Mais ce sont des calamités individuelles qui n'affectent pas beaucoup le portefeuille de prêts hypothécaires dans son ensemble : tout le monde continue d'effectuer ses paiements à temps.

Mais toutes les calamités ne sont pas individuelles, et le tranchage n'avait toujours pas résolu tous les problèmes de risque de pool hypothécaire. Certaines choses, comme la chute des prix des logements, affectent un grand nombre de personnes à la fois. Si la valeur des maisons dans votre quartier diminue et que vous perdez une partie de votre valeur nette, il y a de fortes chances que vos voisins perdent également les leurs. Si, par conséquent, vous faites défaut sur votre prêt hypothécaire, il y a une plus grande probabilité qu'ils fassent également défaut. C'est ce qu'on appelle la corrélation, c'est-à-dire la mesure dans laquelle une variable évolue en ligne avec une autre, et sa mesure est un élément important pour déterminer le niveau de risque des obligations hypothécaires.

Investisseurs aimer risque, tant qu'ils peuvent le fixer. Ce qu'ils détestent, c'est l'incertitude, sans savoir à quel point le risque est grand. En conséquence, les investisseurs obligataires et les prêteurs hypothécaires veulent désespérément pouvoir mesurer, modéliser et corréler les prix. Avant l'avènement des modèles quantitatifs, le seul moment où les investisseurs étaient à l'aise de placer leur argent dans des pools de prêts hypothécaires était lorsqu'il n'y avait aucun risque, en d'autres termes, lorsque les obligations étaient garanties implicitement par le gouvernement fédéral via Fannie Mae ou Freddie Mac.

Pourtant, au cours des années 2790, alors que les marchés mondiaux se développaient, des milliards de nouveaux dollars attendaient d'être utilisés pour les prêts aux emprunteurs du monde entier, pas seulement les demandeurs de prêts hypothécaires, mais aussi les entreprises et les acheteurs de voitures et toute personne ayant un solde sur sa carte de crédit. — si seulement les investisseurs pouvaient chiffrer les corrélations entre eux. Le problème est atrocement difficile, surtout lorsque vous parlez de milliers de pièces mobiles. Celui qui le résoudrait gagnerait la gratitude éternelle de Wall Street et très probablement aussi l'attention du comité Nobel.

Pour mieux comprendre les mathématiques de la corrélation, considérons quelque chose de simple, comme un enfant dans une école primaire : appelons-la Alice. La probabilité que ses parents divorcent cette année est d'environ 5 %, le risque qu'elle attrape des poux de tête est d'environ 5 %, la probabilité qu'elle voie un enseignant glisser sur une peau de banane est d'environ 5 % et la probabilité qu'elle gagne la classe d'orthographe est d'environ 5 pour cent. Si les investisseurs négociaient des titres en fonction des chances que ces choses n'arrivent qu'à Alice, ils négocieraient tous à peu près au même prix.

Mais quelque chose d'important se produit lorsque nous commençons à regarder deux enfants plutôt qu'un – pas seulement Alice mais aussi la fille à côté de laquelle elle est assise, Britney. Si les parents de Britney divorcent, quelles sont les chances que les parents d'Alice divorcent également ? Toujours environ 5 % : la corrélation y est proche de zéro. Mais si Britney attrape des poux, la probabilité qu'Alice en attrape est beaucoup plus élevée, environ 50 %, ce qui signifie que la corrélation est probablement de l'ordre de 0,5. Si Britney voit un professeur glisser sur une peau de banane, quelle est la probabilité qu'Alice le voie aussi ? Très élevé en effet, puisqu'ils sont assis l'un à côté de l'autre : cela pourrait atteindre 95 %, ce qui signifie que la corrélation est proche de 1.Et si Britney gagne le concours d'orthographe de la classe, la chance qu'Alice le gagne est de zéro, ce qui signifie que la corrélation est négative : -1.

Si les investisseurs négociaient des titres en fonction des chances que ces choses arrivent à la fois à Alice et Britney, les prix seraient partout, car les corrélations varient tellement.

Mais c'est une science très inexacte. Le simple fait de mesurer ces probabilités initiales de 5 % implique de collecter de nombreux points de données disparates et de les soumettre à toutes sortes d'analyses statistiques et d'erreurs. Essayer d'évaluer les probabilités conditionnelles - la chance qu'Alice attrape des poux de tête si Britney attrape des poux de tête - est un ordre de grandeur plus difficile, car ces points de données sont beaucoup plus rares. En raison de la rareté des données historiques, les erreurs y sont probablement beaucoup plus importantes.

Dans le monde des hypothèques, c'est encore plus difficile. Quelle est la probabilité qu'une maison donnée perde de la valeur? Vous pouvez consulter l'historique des prix des logements pour vous donner une idée, mais la situation macroéconomique du pays joue également un rôle important. Et quelle est la probabilité que si une maison dans un état perd de la valeur, une maison similaire dans un autre état perde également de la valeur ?

Voici ce qui a tué votre 401 (k) *

La fonction de copule gaussienne de David X. Li, telle qu'elle a été publiée pour la première fois en 2000. Les investisseurs l'ont exploitée comme un moyen rapide – et fatalement défectueux – d'évaluer le risque. Une version plus courte apparaît sur la couverture de ce mois-ci de* Wired.

Plus précisément, il s'agit d'une probabilité de défaut conjointe, c'est-à-dire la probabilité que deux membres du pool (A et B) fassent tous les deux défaut. C'est ce que recherchent les investisseurs, et le reste de la formule fournit la réponse.

La durée entre maintenant et le moment où A et B peuvent faire défaut. Li a pris l'idée d'un concept de la science actuarielle qui trace ce qui arrive à l'espérance de vie d'une personne lorsque son conjoint décède.

Un concept dangereusement précis, puisqu'il ne laisse aucune place à l'erreur. Des équations propres aident à la fois les quants et leurs managers à oublier que le monde réel contient une quantité surprenante d'incertitude, de flou et de précarité.

Cela couple (d'où le terme latin copule) les probabilités individuelles associées à A et B pour aboutir à un seul nombre. Les erreurs ici augmentent massivement le risque de faire exploser toute l'équation.

Les probabilités de combien de temps A et B sont susceptibles de survivre. Comme ce ne sont pas des certitudes, elles peuvent être dangereuses : de petites erreurs de calcul peuvent vous exposer à beaucoup plus de risques que la formule ne l'indique.

Le paramètre de corrélation tout-puissant, qui réduit la corrélation à une seule constante, ce qui devrait être hautement improbable, voire impossible. C'est le nombre magique qui a rendu la fonction de copule de Li irrésistible.

Entre Li, une star mathématicien qui a grandi dans la Chine rurale dans les années 1960. Il a excellé à l'école et a finalement obtenu une maîtrise en économie de l'Université de Nankai avant de quitter le pays pour obtenir un MBA de l'Université Laval à Québec. Cela a été suivi de deux autres diplômes : une maîtrise en science actuarielle et un doctorat en statistique, tous deux de l'Université de Waterloo en Ontario. En 1997, il a atterri à la Banque Canadienne Impériale de Commerce, où sa carrière financière a commencé sérieusement, il a ensuite déménagé à Barclays Capital et en 2004 a été chargé de reconstruire son équipe d'analyse quantitative.

La trajectoire de Li est typique de l'ère quantique, qui a commencé au milieu des années 1980. Les universités ne pourraient jamais rivaliser avec les énormes salaires offerts par les banques et les fonds spéculatifs. Dans le même temps, des légions de docteurs en mathématiques et en physique ont été nécessaires pour créer, évaluer et arbitrer des structures d'investissement de plus en plus complexes à Wall Street.

En 2000, alors qu'il travaillait chez JPMorgan Chase, Li a publié un article dans Le journal des titres à revenu fixe intitulé "On Default Correlation: A Copula Function Approach." (En statistiques, une copule est utilisée pour coupler le comportement de deux variables ou plus.) pour modéliser la corrélation par défaut sans même examiner les données historiques par défaut. Au lieu de cela, il a utilisé des données de marché sur les prix des instruments connus sous le nom de credit default swaps.

Si vous êtes un investisseur, vous avez le choix de nos jours : vous pouvez soit prêter directement aux emprunteurs, soit vendre aux investisseurs des swaps sur défaillance de crédit, une assurance contre la défaillance de ces mêmes emprunteurs. Quoi qu'il en soit, vous obtenez un flux de revenus régulier – des paiements d'intérêts ou des paiements d'assurance – et de toute façon, si l'emprunteur fait défaut, vous perdez beaucoup d'argent. Les rendements des deux stratégies sont presque identiques, mais comme un nombre illimité de swaps sur défaillance de crédit peut être vendu contre chaque emprunteur, l'offre de swaps n'est pas limitée comme l'offre d'obligations, de sorte que le marché des CDS a réussi à croître extrêmement rapidement. . Bien que les contrats d'échange sur défaut de crédit aient été relativement nouveaux lorsque le papier Li est sorti, ils sont rapidement devenus un marché plus important et plus liquide que les obligations sur lesquelles ils étaient basés.

Lorsque le prix d'un swap sur défaillance de crédit augmente, cela indique que le risque de défaut a augmenté. La percée de Li a été qu'au lieu d'attendre de rassembler suffisamment de données historiques sur les défauts réels, qui sont rares dans le monde réel, il a utilisé les prix historiques du marché des CDS. Il est difficile de construire un modèle historique pour prédire le comportement d'Alice ou de Britney, mais n'importe qui pouvait voir si le prix des swaps sur défaillance de crédit sur Britney avait tendance à évoluer dans la même direction que celui sur Alice. Si tel était le cas, il y avait alors une forte corrélation entre les risques de défaut d'Alice et de Britney, tels que évalués par le marché. Li a écrit un modèle qui utilisait le prix plutôt que les données de défaut du monde réel comme raccourci (en supposant implicitement que les marchés financiers en général, et les marchés de CDS en particulier, peuvent évaluer correctement le risque de défaut).

C'était une brillante simplification d'un problème insoluble. Et Li n'a pas simplement abaissé radicalement la difficulté d'établir des corrélations, il a décidé de ne même pas prendre la peine d'essayer de cartographier et de calculer toutes les relations presque infinies entre les différents prêts qui constituaient un pool. Que se passe-t-il lorsque le nombre de membres du pool augmente ou lorsque vous mélangez des corrélations négatives avec des corrélations positives ? Peu importe tout ça, dit-il. La seule chose qui compte, c'est le nombre de corrélation final : un chiffre clair, simple et tout à fait suffisant qui résume tout.

L'effet sur le marché de la titrisation a été électrique. Armés de la formule de Li, les quants de Wall Street ont vu un nouveau monde de possibilités. Et la première chose qu'ils ont faite a été de créer un grand nombre de nouveaux titres triple A. L'utilisation de l'approche de la copule de Li a signifié que les agences de notation comme Moody's - ou toute personne souhaitant modéliser le risque d'une tranche - n'avaient plus besoin de s'interroger sur les titres sous-jacents. Tout ce dont ils avaient besoin était ce numéro de corrélation, et une note leur indiquait à quel point la tranche était sûre ou risquée.

En conséquence, à peu près tout pouvait être regroupé et transformé en une obligation triple A : obligations de sociétés, prêts bancaires, titres adossés à des créances hypothécaires, tout ce que vous voulez. Les pools qui en résultaient étaient souvent connus sous le nom de titres de créance garantis, ou CDO. Vous pouvez diviser ce pool et créer une sécurité triple A même si aucun des composants n'était lui-même triple A. Vous pourriez même prendre des tranches de autre Les CDO, les mettre dans un pool et les trancher - un instrument connu sous le nom de CDO au carré, qui à ce stade était si éloigné de toute obligation, prêt ou hypothèque sous-jacente que personne n'avait vraiment la moindre idée de ce qu'il comprenait. Mais cela n'avait pas d'importance. Tout ce dont vous aviez besoin était la fonction de copule de Li.

Les marchés des CDS et des CDO ont grandi ensemble, se nourrissant l'un de l'autre. À la fin de 2001, il y avait 920 milliards de dollars de swaps sur défaillance de crédit en cours. À la fin de 2007, ce nombre avait grimpé à plus de 62 $ mille milliards. Le marché des CDO, qui s'élevait à 275 milliards de dollars en 2000, est passé à 4 700 milliards de dollars en 2006.


Les 14 plus grands effondrements de célébrités de 2010

Armes à feu illégales, toxicomanie, violence domestique, conduite désordonnée en état d'ébriété, faux divorces, cambriolage de banques, amener des armes à feu dans un vestiaire, oh. et saisir l'entrejambe d'un gars.

Malheureusement, ce ne sont pas des histoires folles d'Hollywood - ce sont des exemples des comportements vraiment vilains et souvent pervers que les célébrités ont manifestés en 2010 qui leur ont valu une place sur la 4e liste annuelle des meilleures fusions des célébrités de Pop Tarts.

Et selon l'expert en comportement humain Patrick Wanis, les célébrités deviennent de plus en plus stupides au fil des saisons.

"La société continue d'être obsédée par l'adoration et l'idolâtrie des célébrités alors que beaucoup d'entre elles continuent de s'exposer comme les pires modèles possibles, adoptant le pire comportement possible et révélant que la célébrité, la fortune et le pouvoir ne vous garantissent pas le bonheur mais garantissent la misère, douleur et souffrance si vous n'êtes pas fondé et si vous avez des problèmes réprimés ou non résolus », a-t-il déclaré.

Sans plus tarder, jetons un œil aux gros bonnets qui ont le plus touché le fond.

14. Wesley Snipes. Les mots taxe et Snipes n'ont jamais été bien associés, mais il semble que tout cela ait finalement rattrapé la star hollywoodienne. Début décembre, l'acteur de premier plan, qui a gagné 13 millions de dollars pour la suite de "Blade: Trinity", a commencé à purger une peine de trois ans dans une prison fédérale de Pennsylvanie pour défaut de déclaration de revenus.

13. Sean Penn. L'acteur oscarisé n'est pas exactement connu pour son tempérament réservé, mais il semble que certains n'apprennent tout simplement jamais leur leçon. En mai de cette année, Penn a été condamné à 36 heures de gestion de la colère et à trois ans de probation à la suite d'une violente altercation avec un paparazzi qui a eu lieu à Brentwood, en Californie, environ sept mois avant sa comparution devant le tribunal. Penn est devenu tellement enragé qu'il aurait donné des coups de pied au photographe à plusieurs reprises, le blessant physiquement ainsi que son appareil photo.

12. Larry King. Le légendaire présentateur de CNN a demandé le divorce de sa septième épouse, Shawn Southwick, en avril de cette année au milieu d'allégations explosives selon lesquelles il aurait couché sa sœur cadette et lui aurait offert des cadeaux somptueux d'une valeur de plus d'un million de dollars, tandis que Shawn a également été impliqué dans des allégations selon lesquelles elle avait un toy boy (l'entraîneur de baseball de leurs jeunes fils) sur le côté. Le couple a depuis annulé la procédure de divorce dans le but de sauver leur mariage de 13 ans alors que King se retire de son concert sur CNN.

11. Francisco « K-Rod » Rodriguez. Le plus proche des Mets de New York en disgrâce a plaidé coupable de tentative d'agression et de deux chefs de conduite désordonnée à la suite d'un incident au cours duquel il aurait frappé le père de sa petite amie dans le club-house de l'équipe. Pas un bon moyen d'impressionner d'éventuels futurs beaux-parents.

10. Lil Wayne. Lil Wayne, qui a eu l'album le plus vendu de 2008 et a remporté un Grammy du meilleur album de rap avec "Tha Carter III", a purgé une peine de huit mois de prison cette année après avoir plaidé coupable de tentative de possession d'arme et admis qu'il avait eu une charge , pistolet semi-automatique de calibre .40 sur son bus après un concert à Manhattan./

9. Washington Wizards Gilbert Arenas et Javari's Crittenden. Ils ont été suspendus de la NBA sans salaire et ont fait l'objet d'une enquête policière après qu'il est apparu que la star de la NBA Gilbert Arenas et son coéquipier des Washing ton Wizards Javaris Crittenton se sont tirés dessus dans les vestiaires de l'équipe lors d'une dispute la veille de Noël sur une dette de jeu.

8. Déchirement déchiré. L'acteur de 79 ans, lauréat d'un Emmy, a joué le rôle de chef de l'agence qui surveille les extraterrestres sur terre dans "Men in Black", mais dans la vraie vie, son comportement a été aussi bizarre que celui de n'importe quelle créature de l'espace. En janvier, Rip Torn a été arrêté pour effraction dans une banque près de son domicile dans le Connecticut alors qu'il portait une arme à feu chargée. Il aurait été tellement ivre qu'il pensait que c'était sa maison.

7. Paris Hilton. Un passage dans le slammer en 2007 pour avoir enfreint ses conditions de probation DUI n'a pas mis cette princesse du parti éternel dans le droit chemin. Hilton a été arrêtée avec de la cocaïne dans son sac Chanel à l'hôtel Wynn de Vegas en août. Elle a dit que les 1 300 $ dans le sac à main étaient le sien, mais le sac à main ne l'était pas, et la substance illégale non plus. Droite. Hilton a fini par plaider coupable à deux chefs d'accusation de délit, et doit maintenant suivre un programme de toxicomanie, payer une amende de 2 000 $ et purger 200 heures de service communautaire. Le pire, c'est que le propriétaire du Wynn l'a bannie de ses propriétés. Ça doit faire mal.

6. Heidi Montag et Spencer Pratt. Heidi Montag, star affamée de "Hills", a demandé le divorce en juillet après une rupture dramatique avec son mari Spencer Pratt, qui comprenait des histoires sur une sex tape vendue à Vivid Entertainment. Puis, en septembre, la pétition a été retirée. En novembre, Pratt a avoué que le « divorce » avait été organisé dans le but de relancer la carrière malade de Montag. Mais à part le petit complot de relations publiques, cette année, le triste duo a également annoncé son intention de déposer le bilan après avoir accumulé des millions de dettes, et dans une tentative désespérée d'attirer l'attention, Mme Montag a même subi une douzaine de chirurgies plastiques pour modifier totalement son apparence. Oh, elle a également appelé les flics sur sa mère qui s'est présentée chez elle "à l'improviste". Pourquoi? Montag était en colère, maman a critiqué son nouvel extérieur pincé et niché à la télévision nationale. Comment le pourrait-elle !

5. Andy Dick. Alors qu'il était encore en probation après cet incident tristement célèbre de 2008 au cours duquel il a abattu le haut d'une adolescente, le comédien Andy Dick s'est de nouveau retrouvé accessoirisé avec des menottes de la police après avoir été arrêté pour deux chefs d'accusation d'abus sexuels après une apparition au Funny Bone Comedy Club à Janvier. La police a déclaré que Dick avait tâtonné les parties génitales de deux victimes et, selon TMZ, il aurait attaqué une troisième personne qui n'a pas porté plainte.

4. Jesse James. Quelques jours seulement après (maintenant ancienne) épouse Sandra Bullock a remporté l'Oscar et jailli du soutien sans précédent de son mari, il a été révélé au monde que la sensation de "Monster Garage" Jesse James s'était engagée dans une longue liaison extraconjugale avec la strip-teaseuse Michelle "Bombshell" McGee. Plusieurs autres se sont rapidement manifestées pour proclamer également le statut de maîtresse.

3. Lindsay Lohan. L'ancienne chérie de "Disney" a réussi à figurer sur cette liste trois fois au cours des quatre dernières années, et il semble que son comportement autodestructeur ait empêché quiconque de pouvoir vraiment l'aider. Après avoir violé les termes de sa probation DUI 2007, Lohan s'est retrouvée derrière les barreaux au cours de l'été, suivie d'une cure de désintoxication imposée par le tribunal. Mais quelques semaines après sa libération, elle a été testée positive à la cocaïne et est maintenant cachée à Betty Ford jusqu'au début de la nouvelle année avec une carrière brisée et des rumeurs de lourde dette.

2. Charlie Sheen. La star de "Two-And-A-Half-Men" a plaidé coupable d'avoir abusé de sa femme Brooke Mueller le jour de Noël l'année dernière et a eu la chance de s'échapper avec une peine de seulement 30 jours de rééducation, mais d'autres de ses manières capricieuses étaient encore à venir. en octobre. La police a été appelée dans un hôtel de New York à la suite d'un appel au 911 de la sécurité déclarant que des chaises et des tables avaient été trouvées en désordre autour de la chambre de Sheen. Il aurait été retrouvé nu et en état d'ébriété dans la pièce saccagée, où il aurait consommé de la cocaïne avec une prostituée.

1. Mel Gibson. Plus tôt cette année, de nombreuses conversations téléphoniques enregistrées mettant en scène Gibson se lançant dans des diatribes racistes, sexistes et injurieuses ont été « divulguées » en ligne au milieu d'une âpre bataille pour la garde entre l'acteur de premier plan et son ancienne flamme, dans laquelle Gibson a menacé de brûler Oksana Grigorieva. loger. Ajoutant plus de drame au mélange, la police enquête également sur les allégations selon lesquelles Grigorieva, originaire de Russie, aurait tenté d'extorquer de l'argent à Gibson pour se taire.


Avec la saison des vacances qui approche, il est temps de ramener ce billet de blog &hellip Lire la suite >

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Les désastres de la recette 2016 !

C'est le jour le plus merveilleux de l'année si vous voulez voir tout ce que j'ai complètement foiré en 2016 !

C'est l'un de mes articles préférés à écrire chaque année – et j'y suis retourné mois après mois et j'ai trouvé des choses que j'avais complètement oubliées. Cette année était baaaad. Je ne pense pas que c'était aussi terrible que l'année dernière, mais c'était quand même difficile. Je pourrais également consacrer un article entier aux échecs de recettes de livres de cuisine. Ooomph.

C'est la septième année que je partage mes catastrophes et oooooh, il y en a eu de grandes. Voir ici pour les années précédentes :

Et voyons le pire du pire sortir de ma cuisine.

Waaaaaay il se passe trop de choses ici dans cette belle vue. Chorizo, fromage queso, orzo de blé entier, c'est une excellente recette ! Pour la catastrophe. Je voulais tellement aimer ça, mais c'était un gâchis complet plein de beaucoup trop de composants.

J'aime cette recette (et je l'ai d'ailleurs référencée dans mes vidéos la semaine dernière) mais les photos se sont avérées terribles. La saucisse tranchée ou la kielbasa n'est pas ma timonerie. Cela m'a toujours l'air terriblement GROSS.

Tout d'abord, qu'est-ce que je fais même en essayant d'utiliser ce bol comme un bol légitime ?

Deuxièmement, ce sont les pâtes les plus fades connues de l'homme.

Troisièmement, à quel point ma fourchette est maladroite. Et c'est du fromage de chèvre ? ou féta ? Je ne sais même pas.

Ces barres à biscuits avaient tellement d'espoir. Mais ils étaient AF sec. La fin.

Mon pain à l'ail et au fromage a littéralement commencé à s'effriter au centre. Je ne pense pas avoir suivi une recette, car apparemment je sais tout. Pouvez-vous le dire ?

Pouah. C'était horrible. Je pense que je suis revenu à 2009 ou quelque chose du genre avec cette photo et cette recette de muffins frittata. La photo la plus peu appétissante de tous les temps. Des muffins aux œufs qui n'étaient même pas bons. Vous savez que la vie est mauvaise si j'ajoute du sriracha.

Celles-ci ressemblent aux barres de céréales à mâcher les plus parfaites, n'est-ce pas ?!

Non, ils ne le font pas. Ils étaient un gâchis friable fou.

Ma tarte au citron meringuée était si liquide qu'elle ne pouvait même pas être coupée. POURQUOI.

Pour être réel, j'ai NOOOO idée de ce qui se passait ici. Je pense que j'essayais de faire un sorbet à la mûre ou à la fraise ou quelque chose comme ça. Comme vous pouvez le voir, ça s'est bien passé.

Si vous aimez les glaces diluées.

Et. L'ensemble “oh-j'ai-placé-des-cuillères-à-glace-sur-mon-comptoir-de-façon-super-artistique” a vraiment bien fonctionné pour moi. NE PAS.

Cette salade était bonne en théorie mais un gâchis dans la vraie vie. Je voulais qu'il y ait du chou frisé et des pommes de terre rattes, mais aussi des œufs à la coque et du bacon et apparemment du fromage bleu et il se passait beaucoup trop de choses lorsque j'ai testé à nouveau la recette. Il essayait d'être trop de choses pour trop de gens. C'était comme trois recettes en une.

Vous vous souvenez des muffins à l'huile d'olive et à la banane que j'ai partagés il y a quelques mois ?

Les premiers essais ont été un désastre complet. Et je n'ai aucune idée de ce que j'ai fait.

Oh mec. Cela n'a-t-il pas l'air DÉLICIEUX. Le poulet crémeux de Dijon n'a pas si bien fonctionné pour nous. J'ai brûlé le poulet et la sauce était épaisse et lourde. Ick. Ensuite, j'ai essayé de le jeter sur des pâtes et c'était comme NOOOOO.

J'étais tellement excitée de faire cette tarte aux poires des fêtes avec une croûte découpée en flocons de neige !

Il est sorti avec des bords brûlés et d'autres morceaux complètement non cuits, solidifiant le fait que je peux faire de la merde avec une croûte à tarte.

Il y a deux semaines, j'ai essayé de faire des crêpes au pain d'épices à partager juste avant Noël. Ils étaient complètement nuls. J'ai fait la recette à la volée et je suis sorti avec rien de comestible.

Et la semaine dernière, j'ai utilisé ma recette préférée de biscuits au gingembre éprouvée et j'ai obtenu ce résultat. Je ne pouvais pas comprendre O j'avais mal tourné, jusqu'à ce que je le fasse TROIS fois de plus exactement de la même manière. Et il m'est apparu que j'avais doublé le beurre pour chaque lot, mais pas le reste des ingrédients. Tellement intelligent.

Il y a eu beaucoup plus d'échecs cette année et même certains qui étaient des recettes régulières pour le dîner ou le déjeuner. Ce sont certainement les points forts cependant. En plus de laisser tomber sept gallons de saumure de dinde sur le sol de la cuisine le matin de Thanksgiving. C'ÉTAIT GÉNIAL.


Accident de Fukushima

Nos rédacteurs examineront ce que vous avez soumis et détermineront s'il faut réviser l'article.

Accident de Fukushima, aussi appelé Accident nucléaire de Fukushima ou alors Accident nucléaire de Fukushima Daiichi, accident en 2011 à la centrale de Fukushima Daiichi (« numéro un ») dans le nord du Japon, le deuxième pire accident nucléaire de l'histoire de la production d'électricité nucléaire. Le site se trouve sur la côte pacifique du Japon, dans le nord-est de la préfecture de Fukushima, à environ 100 km (60 miles) au sud de Sendai. L'installation, exploitée par la Tokyo Electric and Power Company (TEPCO), était composée de six réacteurs à eau bouillante construits entre 1971 et 1979. Au moment de l'accident, seuls les réacteurs 1 à 3 étaient opérationnels et le réacteur 4 servait de stockage temporaire des crayons combustibles usés.

Les responsables de TEPCO ont signalé que les vagues du tsunami générées par le choc principal du tremblement de terre au Japon le 11 mars 2011 ont endommagé les générateurs de secours de la centrale de Fukushima Daiichi. Bien que les trois réacteurs en fonctionnement aient été arrêtés avec succès, la panne de courant a causé la défaillance des systèmes de refroidissement dans chacun d'eux au cours des premiers jours de la catastrophe. L'augmentation de la chaleur résiduelle dans le cœur de chaque réacteur a provoqué la surchauffe et la fusion partielle des barres de combustible des réacteurs 1, 2 et 3, entraînant parfois la libération de rayonnements. La matière fondue est tombée au fond des enceintes de confinement des réacteurs 1 et 2 et a percé des trous importants dans le plancher de chaque enceinte, un fait qui est apparu fin mai. Ces trous ont partiellement exposé la matière nucléaire dans les noyaux. Des explosions résultant de l'accumulation d'hydrogène gazeux sous pression se sont produites dans les bâtiments de confinement extérieurs renfermant les réacteurs 1 et 3 les 12 et 14 mars, respectivement. Les ouvriers ont cherché à refroidir et à stabiliser les trois carottes en y pompant de l'eau de mer et de l'acide borique. En raison d'inquiétudes concernant une éventuelle exposition aux rayonnements, les représentants du gouvernement ont établi une zone d'exclusion aérienne de 30 km (18 miles) autour de l'installation et une zone terrestre de 20 km (12,5 miles) de rayon autour de l'usine, qui couvrait près de 600 km carré (environ 232 milles carrés) - a été évacué.

Une troisième explosion s'est produite le 15 mars dans le bâtiment entourant le réacteur 2. A cette époque, l'explosion aurait endommagé l'enceinte de confinement abritant les crayons combustibles. (En réalité, l'explosion a percé un deuxième trou dans l'enceinte de confinement, le premier trou ayant été créé plus tôt par des matières nucléaires fondues qui ont traversé le fond de l'enceinte.) En réponse, les représentants du gouvernement ont désigné une zone plus large, s'étendant sur un rayon de 30 km autour de l'usine, à l'intérieur desquels les habitants ont été priés de rester à l'intérieur. L'explosion, ainsi qu'un incendie déclenché par la hausse des températures dans les barres de combustible usé stockées dans le réacteur 4, ont entraîné la libération de niveaux plus élevés de rayonnement de la centrale.

Dans les jours qui ont suivi, quelque 47 000 habitants ont quitté leur domicile, de nombreuses personnes dans les zones adjacentes à la zone d'avertissement d'évacuation de 20 km se sont également préparées à partir, et les travailleurs de la centrale ont tenté à plusieurs reprises de refroidir les réacteurs à l'aide de canons à eau montés sur camion et l'eau larguée d'hélicoptères. Ces efforts ont rencontré un certain succès, ce qui a temporairement ralenti la libération de rayonnements.

Alors que les travailleurs poursuivaient leurs tentatives pour refroidir les réacteurs, l'apparition de niveaux accrus de rayonnement dans certains approvisionnements locaux en nourriture et en eau a incité les responsables japonais et internationaux à émettre des avertissements concernant leur consommation. Fin mars, la zone d'évacuation a été étendue à 30 km autour de l'usine, et il a été découvert que l'eau de mer à proximité de l'usine était contaminée par des niveaux élevés d'iode 131, résultant de fuites d'eau radioactive par des fissures dans des tranchées et tunnels entre la plante et l'océan. Le 6 avril, les responsables de l'usine ont annoncé que ces fissures avaient été scellées et, plus tard dans le mois, les travailleurs ont commencé à pomper l'eau irradiée vers un bâtiment de stockage sur place jusqu'à ce qu'elle puisse être correctement traitée.

Le 12 avril, les régulateurs nucléaires ont élevé le niveau de gravité de l'urgence nucléaire de 5 à 7, le niveau le plus élevé sur l'échelle créée par l'Agence internationale de l'énergie atomique, la plaçant dans la même catégorie que l'accident de Tchernobyl, qui s'était produit en Union soviétique. en 1986. Ce n'est qu'à la mi-décembre 2011 que le Premier ministre japonais Noda Yoshihiko a déclaré l'installation stable, une fois l'arrêt à froid des réacteurs achevé.

Au fur et à mesure que le schéma des retombées devenait mieux compris, un couloir de terre supplémentaire couvrant environ 207 km carrés (80 milles carrés) et s'éloignant de la zone initiale de 20 km a également été désigné pour l'évacuation dans les mois qui ont suivi la catastrophe. Des mois plus tard, les niveaux de rayonnement sont restés élevés dans la zone d'évacuation, et les responsables gouvernementaux ont fait remarquer que la zone pourrait être inhabitable pendant des décennies. Cependant, ils ont également annoncé que les niveaux de rayonnement avaient suffisamment diminué dans certaines villes situées juste au-delà de la zone d'avertissement d'évacuation d'origine de 20 km pour que les résidents puissent y retourner chez eux. Bien que de nombreuses zones situées dans la zone d'avertissement d'évacuation de 20 km et la zone élargie (une zone appelée zone « difficile à retourner ») soient restées interdites en raison des niveaux élevés de rayonnement, les autorités ont commencé à autoriser des activités limitées activités et visites mais pas d'hébergement) dans d'autres zones précédemment évacuées avec des niveaux de rayonnement modérément élevés. À partir de juillet 2013, les ordres d'évacuation ont été levés dans certaines zones caractérisées par des niveaux de rayonnement plus faibles à l'intérieur et au-delà de la zone d'avertissement d'évacuation de 20 km. En mars 2017, tous les ordres d'évacuation dans les zones situées en dehors de la zone de retour difficile (qui continuaient à séquestrer quelque 371 kilomètres carrés [environ 143 milles carrés]) avaient été levés. Une étude de 2016 sur les effets de l'accident sur les poissons et les produits marins a montré que le niveau de contamination avait considérablement diminué au fil du temps, bien que la radioactivité de certaines espèces, en particulier les sébastes sédentaires, soit restée élevée dans la zone d'exclusion.

Un deuxième accident nucléaire, mais plus petit, a eu lieu en août 2013 lorsqu'environ 300 tonnes (330 tonnes) d'eau irradiée utilisée dans les opérations de refroidissement en cours dans les réacteurs 1, 2 et 3 ont été déversées dans le paysage entourant l'installation de Fukushima Daiichi. Les responsables de TEPCO ont signalé que la fuite était le résultat d'une vanne ouverte dans le court mur de barrière qui entourait plusieurs des réservoirs utilisés dans le stockage d'eau radioactive. La fuite était suffisamment grave pour inciter l'Autorité de réglementation nucléaire du Japon à la classer comme un incident nucléaire de niveau 3.

Les rédacteurs de l'Encyclopaedia Britannica Cet article a été récemment révisé et mis à jour par Melissa Petruzzello, rédactrice adjointe.


12 incontournables des desserts colombiens traditionnels

Si vous avez la dent sucrée ou même une envie occasionnelle de sucré, ce 12 incontournables des desserts colombiens traditionnels la poste est pour vous !

Il existe de nombreuses variantes de ces desserts dans toute l'Amérique latine, et vous pouvez même y ajouter votre propre touche spéciale. Je trouve que la plupart des desserts colombiens sont assez délicieux et addictifs, mais aujourd'hui je partage mon top 12.

Dites-moi quel est votre dessert colombien préféré !

1. Salpicón de Frutas : Ce cocktail de fruits simple et délicieux est le dessert parfait un jour d'été.

2. Arequipe : j'ai grandi en mangeant arequipe ou dulce de leche et c'est l'un de mes desserts préférés. En Colombie, nous servons sontquipe avec obleas ou craquelins salés ou parfois comme base pour d'autres desserts.

3.Cholados colombiens : Ce dessert est un croisement entre un dessert glacé, un cocktail de fruits et une boisson, et provient de la région d'El Valle en Colombie. Il est composé de glace pilée, de fruits frais, de lait concentré, de fruit de la passion (maracuyá) et de sirop de mûre colombienne (mora) et est garni de noix de coco râpée et d'une cerise au marasquin. Cela fait un merveilleux dessert d'été!

4.Cocadas Blancas : C'est un dessert traditionnel et populaire en Colombie. Il existe différentes variantes de cette gâterie merveilleusement sucrée, cependant, l'ingrédient principal est toujours la noix de coco râpée (coco), tandis que les autres ingrédients dépendent de la région et de la famille.

5. Flan de Coco: Le flan à la noix de coco est très populaire sur la côte colombienne.

6. Enyucado : Il s'agit d'une recette traditionnelle de la côte atlantique de la Colombie. C'est un gâteau fait avec du yuca râpé, du fromage, de la noix de coco et des graines d'anis étoilé et est doux avec une texture merveilleuse.

7. Riz au lait: Cette version du riz au lait à la colombienne est douce, crémeuse et délicieuse. Il existe différentes variantes d'Arroz con Leche en Amérique latine et c'est ma recette familiale, qui est très facile à faire.

8. Torta Negra : Ayant grandi en Colombie, ce n'était pas une fête d'anniversaire, un mariage, un anniversaire ou tout autre événement spécial sans Torta Negra (gâteau noir).

9. Natille : Il s'agit d'une crème pâtissière qui est traditionnellement servie lors des rassemblements de Noël colombiens. Il existe de nombreuses variantes de ce plat dans tout le pays, mais cette Natilla est la recette de ma grand-mère et est très spéciale pour moi.

10. Merengón de Fresas: C'est un dessert traditionnel à base de meringue colombienne. Le Merengón classique est rempli de crème fouettée et de guanabana, un fruit colombien populaire. Il existe également d'autres variantes de ce dessert qui sont remplies de divers fruits frais, tels que des fraises, des pêches et des mûres colombiennes (mora).

11. Dulce de Brevas : Aussi connu sous le nom de «Brevas Caladas”», ce sont simplement des figues cuites dans un sirop de canne à sucre (panela) et servies avec du fromage blanc frais sur le côté et c'est absolument délicieux.

12. Poste de Natas : Je ne sais pas comment traduire au mieux Postre de Natas en anglais, mais je peux vous dire comment le faire ! Fondamentalement, c'est un dessert fait en faisant bouillir du lait plusieurs fois et en enlevant la mousse ou la crème qui se forme à chaque fois qu'il est bouilli. La mousse est placée dans un autre pot puis mélangée à un sirop sucré, des œufs, des raisins secs, tandis que certains y ajoutent également du rhum.


En cas d'urgence : ce qu'il ne faut pas faire

QUICONQUE a suggéré que toute publicité est une bonne publicité n'a clairement jamais envisagé la vague de catastrophe qui a englouti des sociétés de premier plan au cours de l'année dernière, détruisant certaines des réputations les plus méticuleusement adaptées au monde.

Toyota, célèbre pour ses voitures d'ingénierie si fiables qu'elles semblaient ennuyeuses, a subi des révélations selon lesquelles ses modèles les plus populaires ont parfois accéléré pour des raisons mystérieuses. Le géant de l'énergie BP, qui se présentait autrefois comme un visionnaire de l'environnement, affronte désormais l'avenir avec une nouvelle identité : ancêtre de la pire marée noire de l'histoire américaine. Et l'icône de Wall Street Goldman Sachs, un joueur d'élite dans l'ensemble des cols blancs et des bretelles, s'est retrouvée ridiculisée dans Rolling Stone comme «un grand calmar vampire enroulé autour du visage de l'humanité, bloquant sans relâche son entonnoir de sang dans tout ce qui sent comme l'argent." Le mois dernier, Goldman a accepté de payer 550 millions de dollars pour régler les accusations fédérales de fraude en valeurs mobilières.

"C'étaient de véritables implosions de réputation", explique Howard Rubenstein, la sommité des relations publiques qui représente les Yankees de New York et la News Corporation. « Dans les trois cas, les entreprises se sont retrouvées attaquées pour les caractéristiques mêmes qui étaient au cœur de leurs marques mondiales fortes et de leur identité d'entreprise. »

Les implosions d'images, bien sûr, ne se limitent pas au monde des affaires. Le magicien du basket-ball LeBron James s'est retrouvé méprisé en tant que narcissique après son abandon de Cleveland à la télévision nationale. Les conversations enregistrées de la star hollywoodienne Mel Gibson avec son ancienne petite amie lui ont assuré une facturation apparemment permanente en tant que The Worst Guy Ever.

Mais pour les membres de la tribu protectrice connue sous le nom d'industrie de la gestion de crise, les scandales qui font la une des journaux dans le domaine des entreprises impliquent des enjeux bien plus élevés, menaçant l'élément vital de mastodontes mondiaux valant des centaines de milliards de dollars. Les calamités ont fourni une réserve à vie d'études de cas à exploiter pour des leçons sur les meilleures pratiques, ainsi que des pièges à éviter en cas de catastrophe.

Comme le veut la sagesse populaire, les trois sociétés au centre de ces fiascos ont aggravé leurs problèmes en ne tenant pas compte du protocole établi : lorsque l'histoire est mauvaise, divulguez-la immédiatement - les parties horribles incluses - de peur que vous ne soyez obligé de faire marche arrière et de glisser dans la mort. spirale de crédibilité perdue.

La pièce A du livre de cours sur la gestion directe des crises est le rappel massif de Tylenol en 1982, après la mort de sept personnes qui avaient ingéré des analgésiques contaminés. Johnson & Johnson a rapidement reconnu que certains de ses produits avaient été empoisonnés et a retiré des bouteilles des étagères des magasins.

De l'avis de beaucoup de ceux qui sont payés pour sortir les entreprises de situations terribles, Toyota, BP et Goldman ont exacerbé leurs malheurs en refusant de tout avouer rapidement, en rejetant le blâme ailleurs ou en adoptant des positions contradictoires avec le public, le gouvernement et les médias.

« Les entreprises qui gèrent généralement bien les crises, vous n'en entendez jamais parler », déclare James Donnelly, vice-président senior de la gestion des crises chez le colosse des relations publiques Ketchum, qui, comme de nombreux praticiens contactés pour cet article, a exigé des promesses élaborées qu'il ne serait pas présenté comme parlant d'une entreprise en particulier. « Il n’y a pas beaucoup de nouvelles lorsque l’entreprise prend ses responsabilités et passe à autre chose. Les bons exemples de gestion de crise finissent rarement par brandir le drapeau de la victoire. Ils se terminent par un murmure, et c'est fini dans un jour ou deux.

Hélas, ces derniers mois ont été peu chuchotés et beaucoup de théâtre à haut décibel : des sirènes se sont dirigées vers un autre accident Toyota récriminations sur la façon dont les oiseaux dans le golfe du Mexique ont été couverts d'un débat noir sur la convenance de Goldman de vendre des investissements conçus pour échouer. Les faits de base étaient si désagréables qu'ils ont maîtrisé le pouvoir nettoyant de l'additif industriel américain connu sous le nom de spin.

Ce qui soulève une question : certaines crises sont-elles si graves que la victoire des relations publiques n'est tout simplement pas au menu ? Et, si oui, que doit faire une entreprise en difficulté ?

Eric Dezenhall, un stratège en communication à Washington qui a travaillé à la Maison Blanche pour le président Ronald Reagan, soutient que le manuel standard est inutile lorsque les faits sont suffisamment déplaisants. (Il le saurait. Il a déjà représenté Michael Jackson après des allégations de pédophilie.)

M. Dezenhall méprise particulièrement l'impératif classique de « sortir devant l'histoire », comme si une divulgation rapide offrait une vaccination contre toutes les réalités laides. Lorsque les faits sont horribles, soutient-il, la meilleure solution pour les relations publiques peut simplement être d'absorber le martèlement et de revenir aux affaires, tout en évitant le genre de gadgets de communication insensés qui peuvent aggraver les choses.

Pensez à Tiger Woods. Son penchant désormais tristement célèbre pour les femmes autres que sa femme a fasciné la nation, tout en torturant les entreprises sponsors qui ont payé des sommes gargantuesques pour associer leurs marques à son image gagnante.

« Qu'est-ce que Woods était censé faire ? » M. Dezenhall demande dans un essai dans la publication Ethical Corporation. "Appelez une conférence de presse immédiate et parcourez une liste d'amies en déclarant:" Tiffany, oui Trixy, non, Amber, je ne me souviens pas. '? Et si Woods avait anticipé avec une confession, cela aurait-il poussé les médias, les blogueurs, les experts, les serveuses Hooters et tout le monde à le récompenser collectivement de leur silence ? Aucune chance."

On peut dire à peu près la même chose pour BP, Toyota et Goldman, suggère-t-il, avec des tentatives de gagner l'affection du public presque certainement considérées comme hypocrites tant que de vrais problèmes persisteront – déversement de pétrole dans l'océan, voitures s'écraser, Wall Street profitant tout en étant ordinaire les gens ont souffert.

"Les deux choses qui sont très difficiles à survivre sont l'hypocrisie et le ridicule", dit M. Dezenhall. « C'est le comble de l'arrogance de supposer qu'au milieu d'une crise, le public aspire à des châtaignes de sagesse de la part de personnes qu'il veut tuer. Le but n'est pas d'amener les gens à ne pas les détester. C'est pour amener les gens à moins les détester.

Un désastre, aggravé

Mis à part les limites de la gestion de crise, les professionnels partagent généralement le sentiment que les entreprises au centre des événements récents ont commis de graves erreurs. En haut de la liste se trouve BP.

«C'était l'une des pires approches de relations publiques que j'ai vues au cours de mes 56 années d'activité», explique M. Rubenstein. « Ils ont essayé d'être opaques. Ils avaient toutes les excuses dans le livre. Tout de suite, ils auraient dû accepter la responsabilité et reconnaître à quel désastre ils étaient confrontés. Ils pensaient fondamentalement qu'ils pourraient se sortir de la catastrophe. Ça ne marche pas comme ça. »

Pas ainsi, proteste la compagnie d'énergie.« Dès le début de la crise, BP s'est avancé et a accepté ses responsabilités », explique Andrew Gowers, qui supervise les communications de BP. « Nous avons monté une réponse maritime massive. C'était la plus grande réponse qu'il n'y ait jamais eu.

Pour BP, tout déversement menaçait de saper son image de nouvelle génération d'entreprise énergétique, sensible à l'environnement. Dans une campagne publicitaire lancée en 2000, BP a réinterprété ses initiales pour représenter Beyond Petroleum, avec des panneaux solaires et des éoliennes.

« BP a pris la décision il y a des années de se présenter comme un modèle dans une industrie assez controversée », a déclaré Eddie Reeves, ancien vice-président des relations avec les médias chez Merrill Lynch. "Je me souviens avoir entendu quelqu'un parler de la façon dont Beyond Petroleum allait être l'enfant vedette de ce nouvel état d'esprit environnemental, et quelqu'un d'autre dire:" Oui, cela fonctionnera jusqu'à ce qu'ils aient leur propre explosion d'usine. ""

BP n'était pas étranger aux accidents. Une explosion dans une raffinerie du Texas en 2005 a tué 15 travailleurs, entraînant une amende fédérale de 50,6 millions de dollars. L'année suivante, une fuite d'un oléoduc en Alaska a entraîné des pénalités de 20 millions de dollars pour BP. Mais ces événements sont devenus des notes de bas de page après l'explosion mortelle sur une plate-forme pétrolière offshore dans le golfe en avril.

La société a publié des estimations préliminaires suggérant que peu de pétrole atteignait l'eau, peut-être 1 000 barils par jour. Des scientifiques de l'extérieur ont contesté ce chiffre et ont fait pression sur le gouvernement fédéral pour qu'il augmente l'estimation à cinq fois plus. Cela a duré des semaines, les chiffres gonflant et chaque révision remettant en question la véracité de tout ce que BP pourrait dire.

Au final, les estimations consensuelles supposent que près de 60 000 barils par jour se déversaient dans l'eau, avec un volume total proche de cinq millions de barils.

« BP a perdu beaucoup de crédibilité lorsqu'il s'est avéré qu'ils n'étaient pas francs quant à la quantité de pétrole qui se déversait », déclare Lucio Guerrero, qui, en tant qu'ancien porte-parole de Rod R. Blagojevich, le gouverneur destitué de l'Illinois, a une connaissance intime de l'art de la gestion de la confiance. "Une fois que vous perdez votre crédibilité, c'est le baiser de la mort."

BP a répondu qu'il offrait les meilleurs chiffres en temps réel qu'il pouvait, tout en soulignant toujours que les estimations étaient susceptibles de changer.

« Il y avait une pression énorme pour mentionner un nombre », dit M. Gowers. "Nous n'avons pas sous-estimé l'ampleur du déversement."

Sur le point culminant des faux pas de BP, les stratèges citent ses efforts pour détourner la responsabilité du déversement en rejetant la responsabilité sur les sous-traitants. Cela a rendu BP insensible, comme s'il se concentrait sur l'évitement de la responsabilité légale plutôt que sur le bien de ceux dont la vie avait été bouleversée - les familles des 11 travailleurs de la plate-forme décédés dans l'explosion et les communautés qui tirent leur subsistance du golfe. (BP a refusé de commenter ces affirmations.)

L'entreprise a dû faire face à un dilemme d'entreprise classique consistant à équilibrer les conseils des conseillers avec des considérations radicalement différentes, selon des personnes familières avec les délibérations de BP qui ont demandé l'anonymat car les conseils étaient confidentiels.

En temps de crise, les professionnels de la communication et les avocats poursuivent souvent des agendas contradictoires. Les stratèges en communication ont tendance à apaiser la colère du public en exprimant leur inquiétude, tandis que les avocats avertissent que la contrition peut être interprétée comme un aveu de culpabilité dans des poursuites potentiellement coûteuses.

Pour BP, cette tension a éclaté en mai, lorsque des cadres se sont rendus à Capitol Hill avec des responsables de deux de ses sous-traitants : Transocean, qui possédait la plate-forme offshore qui a explosé, et Halliburton, qui a aidé BP dans le forage. Les dirigeants des trois sociétés ont chacun renié leur culpabilité tout en se pointant du doigt.

"Ce qui a crié, c'est que les avocats ont le contrôle", a déclaré M. Reeves. "Tout ce que cela a fait, c'est que tout le monde est d'autant plus irrité contre eux."

De nombreux analystes disent que BP a commis une erreur en mettant son message entre les mains de son PDG, Tony Hayward. Enclin aux costumes à fines rayures, M. Hayward s'est retrouvé dans les communautés côtières du sud des États-Unis, où les crevettiers ont enfilé des combinaisons tachées à la poursuite d'une prise maintenant polluée par l'inventaire jaillissant de son entreprise. Ses paroles de regret ont été prononcées avec un accent britannique, et il a compliqué sa tâche avec une série d'énoncés aux oreilles d'étain.

"Le golfe du Mexique est un très grand océan", a déclaré M. Hayward au Guardian au milieu d'un débat sur l'étendue du déversement. "La quantité de volume d'huile et de dispersant que nous y mettons est infime par rapport au volume total d'eau."

Quatre jours plus tard, il a déclaré à un journaliste de la télévision que "l'impact environnemental de cette catastrophe est susceptible d'avoir été très, très modeste".

Lorsqu'il s'est excusé auprès des personnes blessées par le déversement – ​​en déclarant à un intervieweur de la télévision: "Nous sommes désolés pour la perturbation massive que cela a causée à leur vie" – il a ajouté deux phrases qui éclipseraient tout le reste. "Il n'y a personne qui veut cette chose plus que moi", a-t-il déclaré. "J'aimerais retrouver ma vie."

Avec cela, M. Hayward a ouvert les portes de Sound-Bite Hell. Les gangs de journalistes déployés sur la marée noire avaient désormais un récit caricatural sur lequel s'appuyer, au lieu du mélange déconcertant de conjectures scientifiques qui avait été leur histoire auparavant : que M. Hayward n'est pas né dans la richesse et n'a fréquenté aucune des écoles patriciennes britanniques).

Les experts ont souligné avec joie que la vie qu'il aspirait à récupérer comportait des millions de dollars de compensation, un point renforcé lorsqu'il a pris congé de la catastrophe pour passer du temps avec sa famille – lors d'une course de yacht.

Finalement, BP a minimisé la présence de M. Hayward, lançant des publicités mettant en vedette des employés de BP des communautés du Golfe qui travaillaient avec diligence pour nettoyer le gâchis – une décision qui attire les éloges des gestionnaires de crise comme un meilleur moyen de faire part de leurs inquiétudes.

"Les annonces qu'ils ont avec les natifs de la région de la Nouvelle-Orléans qui travaillent pour BP sont bien meilleures", a déclaré M. Reeves, l'ancien cadre de Merrill Lynch.

Plus tard, M. Hayward a remis les rênes de BP à Robert Dudley, qui a apporté la crédibilité de la rue en tant qu'opérateur compétent ainsi qu'un pedigree utile en tant que natif du Mississippi avec un accent pour le prouver.

Les difficultés de M. Hayward illustrent une autre leçon périlleuse du manuel de gestion de crise : bien que les stratèges incitent constamment les dirigeants à s'en tenir au scénario, les gaffes improvisées sont courantes. Une partie de cela est enracinée dans la culture de C.E.O.-dom. Les patrons sont habitués à être obéis en tant qu'autorités, ce qui les rend confiants dans leurs capacités à charmer et à persuader - un trait qui peut causer des problèmes lorsque le public n'est plus une salle pleine de sous-fifres mais un panel d'interrogateurs du Congrès ou un groupe de journalistes brandissant l'enregistrement. dispositifs.

Pourtant, en fin de compte, BP aurait pu dire peu de choses pour atténuer la colère du public alors que le pétrole continuait de cracher, inondant la conscience nationale – en particulier compte tenu des réalités modernes des informations par câble 24 heures sur 24. Plus que toute autre entreprise en crise, BP a dû faire face à la puissance d'une image austère et omniprésente : le pétrole jaillissant dans l'eau. Comme il a essayé et échoué à colmater la fuite avec divers engins de Rube Goldberg, toute stratégie de communication était susceptible de se retourner contre lui.

"BP pourrait s'excuser tous les jours", déclare Keith Michael Hearit, professeur de communication à l'Université Western Michigan. «Ils pourraient avoir une situation où le PDG. fait un pèlerinage environnemental et tombe à genoux en montant une montagne, et cela ne leur ferait aucun bien. Jusqu'à ce que le pétrole s'arrête, il n'y avait rien à faire pour l'améliorer, mais il y avait beaucoup de choses qui pouvaient l'aggraver. »

Bonne volonté gaspillée

Toyota avait une main plus forte à jouer, disent les stratèges. Rare est le consommateur affectueux pour une compagnie pétrolière, mais Toyota jouissait d'une immense bonne volonté. C'était le plus grand constructeur automobile au monde, avec des voitures à prix raisonnable qui livraient une excellente consommation d'essence et d'excellentes performances. Elle avait des stéréotypes culturels qui jouaient en sa faveur - l'image de la société japonaise disciplinée avec des normes de qualité sans compromis.

Tout cela suggérait que Toyota aurait pu gagner la compréhension du public si cela avait été considéré comme franc.

"Lorsque vous êtes dans le mélange de ces situations vraiment obtuses où personne ne connaît vraiment les faits, dans un certain sens, les faits sont moins importants que votre attitude envers les faits", explique M. Reeves, l'ancien responsable des relations avec les médias de Merrill Lynch. « Les gens sont raisonnables. Ils savent que les entreprises font des erreurs, et les gens pardonneront une erreur honnête. Ils ne pardonneront pas une dissimulation malhonnête.

Les stratèges s'étonnent qu'une entreprise bénéficiant des avantages de la réputation de Toyota ait rejeté à plusieurs reprises les rapports de problèmes, communiqués principalement par le biais de communiqués de presse – qui soulignaient une position de forteresse – puis confirmé à contrecœur des éléments de preuve, garantissant que l'histoire se déroulerait par incréments préjudiciables.

"Toyota a tout raté", déclare Brad Burns, qui dirigeait les communications chez WorldCom, le géant des télécommunications ravagé par un scandale comptable en 2001. «C’est la mort proverbiale de mille coupures. Ils savaient qu'ils avaient des problèmes depuis longtemps, qu'il s'agisse d'un problème mécanique ou d'une erreur de l'opérateur, mais ils savaient qu'ils avaient un problème à régler.

«Et plutôt que de faire passer la sécurité publique avant les bénéfices, ils semblent avoir écouté les avocats en responsabilité du fait des produits et ils l'ont totalement perdu. C'est un dommage pour la marque.

M. Burns dit que son expérience chez WorldCom - qui a compté avec le scandale avant de se vendre à Verizon en 2005 - a mis à nu les avantages de la transparence.

«Plus vite vous vous excusez et corrigez les choses, plus vite cela disparaît», dit-il. "Plus vous vous énervez longtemps, pire c'est." (« Oh, au fait », ajoute-t-il, « cela n'a pas aidé lorsque votre ancienne équipe de direction se promenait avec les menottes. »)

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Les coordinateurs des communications de Toyota affirment que l'entreprise n'a jamais évité les problèmes, même s'ils auraient souhaité avoir été plus rapide à déployer des cadres supérieurs.

« Nous avons fait beaucoup d'erreurs », déclare Jim Wiseman, responsable des communications chez Toyota Motor North America. «Nous aurions pu être encore plus là-bas. Nous aurions dû l'être. Nous essayons de prendre diverses mesures pour en tirer des leçons. »

La crise a commencé en septembre dernier, lorsque la National Highway Traffic Safety Administration a émis une alerte indiquant que les tapis de sol de certains véhicules Toyota semblaient piéger les pédales d'accélérateur, provoquant des poussées d'accélération. Le même jour, Toyota a annoncé le rappel de 3,8 millions de véhicules.

L'administration a conclu que le problème de tapis était probablement à blâmer dans un accident antérieur d'une Lexus - un accident qui a tué quatre personnes.

Une semaine après le rappel, le PDG de Toyota, Akio Toyoda, a présenté la première d'une série d'excuses. "Quatre vies précieuses ont été perdues", a-t-il déclaré aux journalistes. « Les clients ont acheté nos voitures parce qu'ils pensaient qu'elles étaient les plus sûres. Mais maintenant, nous leur avons donné un grave sujet de préoccupation. Je ne peux pas commencer à exprimer mes remords.

Pourtant, même lorsque M. Toyoda s'est excusé, la société a offert ce qui ressemblait plus tard à une fausse assurance, soulignant que si les clients enlevaient des tapis douteux, il n'y avait rien d'autre à craindre. Toyota a affirmé dans un communiqué de presse qu'un examen par l'administration de la sécurité n'avait révélé aucun autre problème avec les véhicules Toyota. Cela a entraîné une réprimande immédiate de l'agence fédérale, qui a qualifié l'affirmation d'"inexacte et trompeuse".

Fin novembre, Toyota avait annoncé qu'il réparerait les pédales d'accélérateur sur quatre millions de véhicules pour les empêcher davantage de s'accrocher aux tapis de sol. La société a de nouveau déclaré le problème contenu. "Nous sommes très confiants d'avoir résolu ce problème", a déclaré à l'époque un porte-parole de Toyota, Irv Miller.

Pourtant, le mois suivant, quatre personnes sont mortes au Texas lorsqu'une Toyota Avalon a quitté une route et s'est jetée dans un étang. La police a trouvé les tapis de sol dans le coffre de la voiture. Toyota dit que la cause de l'accident n'a pas encore été déterminée.

Alors que les rapports montaient que les pédales d'accélérateur pouvaient coller même lorsque les tapis de sol n'étaient pas impliqués, Toyota s'est débattue en interne pour savoir combien divulguer, selon des documents remis plus tard aux enquêteurs du gouvernement.

Le 16 janvier, alors que les dirigeants de Toyota se préparaient à se rendre à Washington pour des entretiens avec les régulateurs, Katsuhiko Koganei, coordinateur des communications chez Toyota Motor Sales USA, a envoyé une note à ses collègues exhortant l'entreprise à ne pas discuter des problèmes mécaniques des pédales d'accélérateur en dehors de la problème de tapis de sol, car ni la cause ni le remède approprié pour de tels problèmes n'avaient été identifiés. Il a ajouté que si les dirigeants abordaient le sujet, cela « pourrait soulever un autre malaise des clients ».

Le courrier électronique de M. Koganei a suscité une réponse agitée de M. Miller. "Nous avons tendance à avoir des pannes mécaniques dans les pédales d'accélérateur d'un certain fabricant sur certains modèles", a-t-il répliqué. « Le temps de se cacher sur celui-ci est terminé. Nous devons être clairs. »

Plus tard dans le mois, alors que Toyota annonçait le rappel de 2,3 millions de voitures supplémentaires, il reconnaissait que les pédales d'accélérateur collaient parfois même lorsque les tapis de sol ne posaient pas de problème, tout en soulignant qu'aucun accident grave n'était lié au problème.

"Notre enquête indique qu'il existe une possibilité que certains mécanismes de pédale d'accélérateur puissent, dans de rares cas, se bloquer mécaniquement dans une position partiellement enfoncée", a déclaré M. Miller dans un communiqué de presse.

Selon un autre porte-parole de Toyota, Mike Michels, le langage soigneusement calibré de l'entreprise a été écrit en pensant aux malheurs d'un autre constructeur automobile : Audi.

Au milieu des années 1980, les véhicules Audi 5000 ont été rappelés après des rapports d'accélérations soudaines responsables de centaines d'accidents. Audi est passé à l'offensive, affirmant que les conducteurs avaient appuyé par erreur sur l'accélérateur alors qu'ils avaient l'intention de freiner. Audi a ensuite revendiqué la justification d'un examen de la National Highway Traffic Safety Administration, mais blâmer le client s'est avéré une stratégie de relations publiques coûteuse.

Un quart de siècle plus tard, alors que Toyota reconnaissait de rares problèmes avec ses accélérateurs, il se laissait la possibilité de faire valoir plus tard que parfois les conducteurs étaient en faute – tout en évitant de le dire directement.

« La leçon d'Audi est que peu importe à quel point vous êtes convaincu que le conducteur a fait une erreur, il est très sensible de suggérer », explique M. Michels.

Comme BP, Toyota avait un délégué syndical d'un autre pays qui trébuchait parfois devant un public américain. Alors qu'il s'excusait auprès des législateurs de Capitol Hill, M. Toyoda parlait un anglais fortement accentué et lisait ses notes avec hésitation alors qu'un assemblage de gardiens en costume gris était assis derrière lui, bougeant nerveusement alors qu'il luttait pour prononcer ses « condoléances ».

« J'ai dit à l'époque : « Oh mon Dieu, il ne communique pas avec nous » », se souvient M. Rubenstein, le responsable de longue date des relations publiques. "Il devrait avoir quelqu'un qui connaît vraiment notre société américaine."

M. Michels soutient que personne n'aurait pu se substituer au chef à Capitol Hill. "Vous auriez eu des membres du Congrès qui auraient fait remarquer qu'il n'était pas là", dit-il.

Mais la performance de M. Toyoda au Congrès a peut-être également supplanté une image positive de la société japonaise suprêmement efficace avec un autre stéréotype japonais : une aversion profonde pour la honte.

"Ils croyaient en la stratégie japonaise consistant à mettre un couvercle dessus et peut-être que cela va exploser", déclare Howard Anderson, expert en gestion de crise à la Sloan School of Management du M.I.T. « Stonewalling ne vous cause que plus d'ennuis. »

Pourtant, chercher un moyen de contourner un calcul public douloureux semble être une approche presque universelle des crises d'entreprise. À long terme, la meilleure solution pour une entreprise en difficulté peut être de reconnaître rapidement ses erreurs. Mais pour les êtres humains coincés avec la tâche de divulguer des détails embarrassants ici et maintenant, dissimuler et retarder peut être le moyen le plus simple de passer la journée.

L'une des forces des êtres humains est leur capacité à apprendre de leurs erreurs – gouvernés, comme ils le sont, par la peur et la honte. Mais les bureaucraties d'entreprise sont essentiellement structurées pour éliminer les sentiments dans la poursuite du profit, ce qui les rend moins enclines à absorber les leçons des catastrophes précédentes.

«Nous avons tendance à anthropomorphiser les entreprises», explique M. Hearit de Western Michigan. « Il y a ce mythe de la rationalité managériale, l'idée que les entreprises peuvent apprendre. Eh bien, ils n'ont pas d'âme à botter. Vous ne pouvez pas mettre une entreprise en prison.

Surtout, la gestion de crise est menée avec le stress et l'insomnie superposés au factionnalisme et à la politique habituels qui affligent toute grande organisation. M. Dezenhall, le stratège, s'amuse des crises vues dans les films, où les gens sont assis devant des banques d'ordinateurs synchronisés, parlant calmement dans des casques.

« La réalité est le chaos absolu », dit-il. « Personne ne sait quels sont les faits. Les avocats tentent de faire licencier les consultants en relations publiques et les consultants en relations publiques critiquent les avocats. Tout le monde se méprise. C'est une situation totalement ingérable. Une entreprise en crise n'est pas une entreprise. C’est une collection d’individus paniqués motivés par l’auto-préservation. »

Une focalisation laser sur les bénéfices

S'il y avait de la panique et du chaos à l'intérieur de Goldman Sachs, l'entreprise l'a gardé caché, maintenant une posture de communication cohérente tout au long de sa brosse avec un examen minutieux non désiré : rendez-vous peu.

Pourtant, en optant pour une défense agressive, la société semble avoir intensifié les critiques. Comme de nombreux experts en communication le voient, Goldman a pris une série de révélations peu recommandables mais pas paralysantes sur la façon dont il a profité avant, pendant et après une crise financière mondiale et - grâce à une stratégie de relations publiques fondée sur l'arrogance et l'insensibilité à l'humeur nationale - s'est transformé en un symbole des manigances de Wall Street.

Compte tenu de la perte d'emplois, de logements et d'épargne liée à la crise financière, Wall Street devait faire face à de vives interrogations sur son rôle dans l'effondrement. Goldman, en particulier, semblait certain de faire l'objet d'un examen minutieux en raison de ses bénéfices considérables, de sa proximité avec les moments charnières de la crise et de l'omniprésence de ses anciens dirigeants dans les couloirs du pouvoir de Washington.

La première série de questions de Goldman a commencé à la suite du renflouement fédéral de 85 milliards de dollars de l'American International Group, le géant de l'assurance, en 2008. Goldman détenait des polices d'assurance d'A.I.G. sur certains de ses placements hypothécaires.Les analystes, les journalistes et les autorités fédérales ont tous soulevé la question de savoir si Goldman avait injustement profité des fonds des contribuables utilisés pour renflouer A.I.G.

De telles questions ont été alimentées par le curriculum vitae d'un des principaux architectes du plan de sauvetage, le secrétaire au Trésor Henry M. Paulson Jr., qui avait auparavant dirigé Goldman. (M. Paulson a déclaré qu'il n'avait jamais pris de mesures au profit de Goldman, cherchant uniquement à renforcer le système financier dans son ensemble.)

Comme Toyota, Goldman a eu des débats internes sur la façon dont il serait prêt à affronter des questions pointues, certains initiés préconisant une divulgation rapide et sans vergogne de ses relations avec A.I.G. pour éviter d'attiser la colère du public, selon des personnes familières avec les délibérations qui ont requis l'anonymat car les entretiens étaient confidentiels.

Alors que le Congrès continuait d'examiner le rôle de Wall Street dans la crise, les enquêteurs fédéraux ont fait de Goldman la première grande entreprise à faire face à des poursuites judiciaires liées à la débâcle immobilière du pays.

En avril, la Securities and Exchange Commission a déposé une plainte accusant Goldman de fraude en valeurs mobilières dans la commercialisation d'un investissement hypothécaire conçu pour échouer sans informer pleinement les clients de sa provenance. Le gestionnaire de fonds spéculatifs qui a sélectionné le contenu de l'investissement, John A. Paulson, en a grandement profité, mais les banques de l'autre côté de l'accord ont perdu plus d'un milliard de dollars, selon la S.E.C. costume.

Certains analystes soutiennent que Goldman, en adoptant une posture défensive pour se demander comment il a piégé une grande partie de l'A.I.G. renflouement, se place effectivement devant un train en marche : un S.E.C. déterminé à trouver une affaire très médiatisée qui éclipserait les critiques selon lesquelles elle n'avait pas réussi à contrôler efficacement Wall Street.

Une fois la S.E.C. a déposé son dossier, les blogueurs et les experts l'ont saisi comme preuve que Goldman truquait le jeu financier. D'autres ont critiqué le procès comme étant fragile.

Goldman a soutenu qu'il n'avait rien fait de mal, affirmant qu'il avait simplement permis à des investisseurs avertis de faire des paris opposés sur le marché hypothécaire.

Les analystes disent que cela a peut-être été une défense juridique intelligente – Goldman a finalement réglé l'affaire pour une fraction de ses bénéfices – mais aux yeux du public, cela a intensifié les opinions selon lesquelles Goldman n'avait pas joué franc jeu. Peu importe son rôle supposé dans la promotion du commerce américain : Goldman rejetait maintenant les allégations de fraude en arguant que, essentiellement, il avait dirigé un casino géant, dans lequel il disposait d'informations privilégiées.

À quel point ces révélations ont-elles joué? M. Anderson, au M.I.T., voit des parallèles avec le scandale des abus sexuels dans l'Église catholique romaine.

« Les prêtres pensaient qu'ils devaient se protéger les uns les autres plutôt que les enfants dont ils avaient la garde », dit-il. « Goldman a maintenant le même problème. Il s'avère que c'est "Nous gagnons d'abord de l'argent pour nous-mêmes et nos clients ensuite", alors que cela devrait être l'inverse. Cela va leur faire du mal pendant des années.

Goldman faisait face à une complication supplémentaire en ce sens que son activité était obscure et que nombre de ses produits étaient exotiques. Toyota et BP ont fait face à des crises plus claires qui pourraient être véhiculées par une simple image ou phrase : on pouvait voir le pétrole souiller le golfe, les voitures échapper à tout contrôle. Goldman a été accusé de ne pas avoir divulgué les détails de ce qu'on appelle une dette synthétique garantie, un terme qui a poussé les lecteurs à se réfugier dans la section sportive.

Les experts disent que l'obscurité aurait pu jouer en faveur de Goldman, si l'entreprise avait adopté une position conciliante. Mais Goldman a conclu que l'obscurité des affaires de la banque peut être la source de ses problèmes, explique son responsable de la communication d'entreprise, Lucas van Praag.

« Les problèmes que nous avons ne sont pas dus à de mauvaises communications », dit-il. « Ils sont directement liés à notre modèle économique. L'une des choses que nous avons apprises, c'est que c'est peut-être parfaitement légal, mais si c'est trop compliqué à expliquer à des gens ordinaires et rationnels, alors c'est peut-être une entreprise dans laquelle nous ne devrions pas être.

Comme BP, Goldman a vu ses problèmes aggravés par les sarcasmes malavisés de son PDG, Lloyd C. Blankfein, qui a déclaré à un journaliste du Sunday Times de Londres qu'il considérait la banque comme "l'œuvre de Dieu". Voici un autre kit d'histoire lancé à la presse, un récit facile à digérer pour remplacer le travail fastidieux d'explication des arrangements financiers époustouflants de Goldman.

Certains prétendent que la notoriété de Goldman peut avoir peu d'importance pour les principaux constituants de la banque : les actionnaires et les clients. Toyota et BP vendent tous deux des produits aux consommateurs ordinaires, faisant de la préservation de l'image une préoccupation cruciale. Goldman, d'autre part, limite généralement son travail au service des personnes, des entreprises et des gouvernements extrêmement riches. Son succès ne dépend pas d'être aimé, mais d'être respecté pour une poursuite qui tire parfois dans la direction opposée - accumuler des bénéfices, même au milieu d'une calamité.

Les analystes disent que les problèmes de relations publiques de Goldman sont aggravés par une réalité plus grande que n'importe quelle institution : il s'agit d'une banque d'investissement de premier plan à une époque où les banques d'investissement sont aussi appréciées que les punaises de lit, les compagnies aériennes et le Congrès.

"C'est un problème de gagner des sommes d'argent obscènes d'une manière que personne ne comprend au milieu d'un effondrement économique", suggère M. Dezenhall. "Je ne pense pas qu'il existe un moyen de faire aimer une banque qui gagne de l'argent au milieu d'une récession."

Retour à leurs bases

Les enfants coincés sur des montagnes russes effrayantes ferment parfois les yeux et attendent la fin du trajet. Ainsi, apparemment, les adultes dirigent des entreprises géantes en crise. C'est l'explication conventionnelle de la façon dont trois entreprises extrêmement prospères ont réussi à prolonger et à approfondir leur agonie en matière de relations publiques.

« Ces entreprises ont commis les mêmes erreurs, déclare M. Rubenstein. « Ils ont enfreint la règle cardinale de la gestion de crise : ils ne semblaient pas avoir de plan de crise en main. Ils cherchaient à minimiser l'étendue de leurs problèmes, et ils ne semblaient jamais montrer de compréhension pour la situation dans laquelle ils se trouvaient.

Mais peut-être qu'ils ont compris, et ce qu'ils ont bien compris, c'est que toutes leurs options étaient médiocres. Ils ne pouvaient rien faire sans revenir à leurs raisons fondamentales d'être : fabriquer des produits pétroliers, fabriquer des voitures, gagner de l'argent.

« Nous pouvons nous asseoir devant des caméras et nous battre la poitrine autant que nous le voulons, mais ce qui compte, c'est de savoir si nous sommes capables de continuer à fabriquer des produits de haute qualité », déclare M. Wiseman chez Toyota.

Il y a cinq ans, Tyco International, la société de sécurité électronique et de services financiers, a été définie dans le domaine public par les extravagances de son PDG, L. Dennis Kozlowski, et de son directeur financier, qui ont ensemble été reconnus coupables d'avoir pillé des millions dans les coffres de l'entreprise. Pour l'anniversaire de sa femme, M. Kozlowski a dépensé quelque 2 millions de dollars pour une bacchanale dans un domaine sarde, où une réplique de sculpture sur glace du David de Michel-Ange a servi un jet de vodka à partir de ses organes génitaux.

Voici un problème de relations publiques apparemment fatal. Pourtant, aujourd'hui, Tyco est toujours en marche. Il a duré non pas en faisant tourner l'unspinnable, mais en amassant tranquillement des contrats.

« Il ne s'agissait pas de faire passer le directeur général à la télévision avec un chiot », explique M. Dezenhall. « Vous devez avoir une attente réaliste de ce que les communications peuvent accomplir. Personne ne dit jamais : « Oh, ce sont de merveilleuses communications. Nous nous sentons bien maintenant.


DUFF GOLDMAN ET LORRAINE PASCALE MENENT DOUZE BOULANGERS SANS ESPOIR DANS UN INTENSE BOOT CAMP SURRÉSEAU ALIMENTAIRE&rsquoS LES PIRES BOULANGERS D'AMÉRIQUE

PR Newswire, NEW YORK et le 29 août 2016
Duff Goldman et Lorraine Pascale ont recruté douze des boulangers les plus désastreux du pays pour un camp d'entraînement de cuisson exténuant sur Food Network & rsquos Les pires boulangers d'Amérique. Les deux stars de la confiserie tentent de façonner ces maîtres des épaves de gâteaux et des biscuits colossaux jusqu'à ce qu'un boulanger en herbe largement amélioré atteigne le niveau de perfection pâtissière. Les boulangers sans talent seront répartis en deux équipes, et pendant six semaines, à partir du Dimanche 2 octobre à 22h HE/PT, Duff et Lorraine vont tenter de transformer leur équipe de recrues en experts pâtissiers. Sur la base de leurs performances et de leurs progrès dans une série de défis de pâtisserie sucrés et salés, les recrues seront réduites chaque semaine jusqu'à ce qu'il ne reste plus que deux personnes debout pour s'affronter dans une bataille de boulangerie intense pour avoir la chance de gagner le grand prix de 25 000 $ et de se vanter droits de leur chef d'équipe.

&ldquoLe public a apprécié les mésaventures comiques et les transformations réconfortantes des recrues sur Les pires cuisiniers d'Amérique, il était donc tout à fait naturel qu'un nouveau lot de catastrophes de cuisson ait la chance de devenir un bonheur de cuisson », a déclaré Didi O&rsquoHearn, vice-président principal de la programmation, Food Network et Cooking Channel. &ldquoLes boulangers de renom, Duff Goldman et Lorraine Pascale, forment la paire parfaite pour guider les recrues à travers le camp d'entraînement divertissant de Les pires boulangers d'Amérique.&rdquo

Ne manquez pas la première de Les pires boulangers d'Amérique 2 octobre à 22h sur @foodnetwork Tweet

Les recrues pâtissières apprennent rapidement que le camp d'entraînement n'est pas un jeu d'enfant. Lors de la première, Duff et Lorraine évaluent les compétences des candidats en les mettant au défi de créer des desserts inspirés d'images et de recettes de FoodNetwork.com. Après avoir été témoins de leurs erreurs de cuisson, Duff et Lorraine se rendent compte qu'ils doivent commencer par les bases de la cuisson et commencer par un biscuit au sucre classique. Les épisodes à venir présentent des friandises terrifiantes pour Halloween, des décorations de gâteaux de mariage, des concours de tartes et des bonbons en forme d'animaux. Le pire boulanger de chaque équipe qui croule sous la pression sera éliminé. La saison culmine lorsque les deux recrues restantes s'affronteront dans la bataille ultime de la boulangerie. Celui qui s'est le plus transformé repartira avec le grand prix de 25 000 $ et fera la fierté de son leader !

Les téléspectateurs qui en veulent plus peuvent aller dans les coulisses de la compétition et revivre les pires moments de cuisson sur FoodNetwork.com/WorstBakers. Ils peuvent également rejoindre la plaisanterie de pâtisserie sur Twitter en utilisant #WorstBakers.

Duff Goldman est diplômé de l'Université du Maryland, dans le comté de Baltimore, avec des diplômes en histoire et en philosophie. Il a ensuite étudié au Culinary Institute of America à Greystone, puis a travaillé dans plusieurs destinations culinaires renommées, notamment French Laundry, Vail Cascade Hotel et Todd English&amp#39s Olives avant de retourner à Baltimore en 2000 pour devenir un chef personnel. En mars 2002, il a ouvert Charm City Cakes, qui est rapidement devenu un nom familier dans l'émission à succès Food Network. As de gâteaux, qui a été diffusé pendant 10 saisons. Duff est actuellement le co-animateur de Championnat de pâtisserie pour enfants, et est juge sur Food Network&rsquos Championnat de pâtisserie des Fêtes et Championnat de pâtisserie de printemps. En 2011, Duff a été nominé pour deux prix de la James Beard Foundation pour la meilleure personnalité / animateur de télévision et le meilleur programme de télévision. Il a publié son premier livre de cuisine en 2015 intitulé, Duff Bakes : pensez et cuisez comme un pro à la maison. En plus de posséder et d'exploiter Charm City Cakes, Charm City Cakes West et Duff&rsquos Cake Mix, Duff est également sculpteur, artiste et musicien, et a une affinité pour porter ses maillots de hockey emblématiques.

Lorraine Pascale est surtout connue pour sa série de séries télévisées à succès, dont BBC 2&rsquos Cuisiner en toute simplicité, cuisiner à la maison en toute simplicité, et chaîne de cuisson&rsquos Nourriture fraîche, rapide et facile. Elle est actuellement juge sur Food Network&rsquos Championnat de pâtisserie des Fêtes et Championnat de pâtisserie de printemps. En plus de sa série télévisée, elle a écrit 6 livres à succès et réalisé un documentaire, Favoriser & Moi, dans laquelle elle s'est penchée sur sa propre expérience d'accueil en tant qu'enfant et sur les expériences des enfants en famille d'accueil. Avant sa carrière de cuisinière, Lorraine était un top model. Après la naissance de sa fille, elle a expérimenté d'autres carrières, notamment en devenant hypnothérapeute, décoratrice d'intérieur et mécanicienne de formation, avant de fréquenter la Leith&rsquos School of Food and Wine.

Les pires boulangers d'Amérique est produit par Optomen Productions LLC, une société All3 Media.

FOOD NETWORK (www.foodnetwork.com) est un réseau de style de vie, un site Web et un magazine uniques qui relient les téléspectateurs au pouvoir et à la joie de la nourriture. Le réseau s'efforce d'être le meilleur ami des téléspectateurs et de l'ampamp#39 dans le domaine de la nourriture et s'engage à diriger en enseignant, en inspirant, en responsabilisant et en divertissant grâce à son talent et son expertise. Food Network est distribué à plus de 100 millions de foyers américains et jusqu'à 35 millions d'utilisateurs Web uniques chaque mois. Depuis son lancement en 2009, la base tarifaire de Food Network Magazine&amp#39 a été multipliée par 13 et est désormais le troisième plus grand magazine mensuel en kiosque, avec plus de 12,4 millions de lecteurs. Basé à New York, Food Network a une présence internationale croissante avec une programmation dans plus de 150 pays, y compris des réseaux 24 heures sur 24 au Royaume-Uni, en Asie et dans la région Europe, Moyen-Orient et Afrique (EMEA). Scripps Networks Interactive (NASDAQ : SNI), qui possède et exploite également Cooking Channel (www.cookingchanneltv.com), HGTV (www.hgtv.com), DIY Network (www.diynetwork.com), Travel Channel (www.travelchannel. com) et Great American Country (www.gactv.com), est le gérant et le commandité.

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