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Les 25 meilleures chaînes de barbecue en Amérique

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Le barbecue est aussi typiquement américain que la tarte aux pommes ou le baseball. Chaque région a sa propre définition de ce qui constitue un bon barbecue, et chacune est prête à se battre pour le titre de « le meilleur ». Certains États ou régions préfèrent leurs viandes fumées lentement au bois de caryer, tandis que d'autres utilisent des charbons de bois dur; St. Louis se concentre sur les côtes charnues, la Caroline du Nord se concentre sur le porc entier, tandis que le Texas se concentre sur le bœuf; et bien sûr, l'un des facteurs décisifs d'un bon barbecue est la sauce (piquante, sucrée, épicée…) - ou son absence. Que vous l'épeliez BBQ, Bar-B-Q ou barbecue, l'envie est universelle et impossible à ignorer. Nous sommes fiers de présenter notre cinquième classement annuel des meilleures chaînes de barbecue aux États-Unis.

Galerie des 25 meilleures chaînes de barbecue en Amérique

L'Amérique compte des centaines, voire des milliers de barbecues, et choisir le meilleur des indépendants est presque impossible, et à tout le moins un appel difficile - les gens peuvent passer toute leur vie à chercher les meilleurs spots de barbecue d'Amérique tout en ayant l'impression d'avoir n'a fait qu'effleurer la surface. Mais nous avons classé un autre type de restaurant de barbecue : la chaîne - qui peut signifier n'importe quoi d'une poignée d'endroits regroupés autour de la même ville à une opération à grande échelle couvrant de nombreux États.

Les chaînes ont tendance à avoir mauvaise réputation, car (pour la plupart) elles s'appuient sur des lignes de production et des mesures de réduction des coûts pour livrer des aliments aussi peu coûteux et préparés que totalement banals. Mais quand il s'agit de barbecue, il n'y a vraiment aucun moyen de couper les coins ronds. Parce que si vous coupez les coins ronds avec le barbecue - en utilisant de la viande de qualité inférieure, par exemple, ou en utilisant des moyens artificiels pour lui donner une saveur fumée - les gens le sauront. Et non seulement ils le sauront, mais ils se mettront en colère. Vous pouvez jouer avec des hamburgers ou des pizzas, mais vous ne pouvez pas jouer avec 'cue.

Tous les propriétaires des restaurants de notre liste sont bien conscients de ce fait, et cela transparaît dans la nourriture qu'ils servent. Afin d'établir notre classement, nous avons créé une enquête auprès de près de 70 points de barbecue avec plus de deux emplacements et avons demandé au public de peser et de voter pour leurs favoris. Et plus de 3 200 d'entre vous l'ont fait.

Choisir un type de barbecue préféré est une question subjective, mais nous pouvons tous convenir que lorsqu'il est bien fait, il y a peu d'aliments sur Terre qui sont plus délicieux. Alors desserrez votre ceinture et lisez la suite pour savoir quelles 25 chaînes de barbecue sont les meilleures d'Amérique.


La meilleure recette de cocotte de chaque état

Les casseroles sont un plat polyvalent. Pratiquement tout peut y entrer, faire un petit tour au four et en ressortir comme un repas familial réconfortant et chaleureux. Ce que les gens aiment y mettre varie selon les régions en fonction de ce qui est populaire, disponible localement et traditionnel dans une région. Voici les casseroles emblématiques de chaque État, y compris de nombreux ingrédients et recettes emblématiques.


La meilleure recette de cocotte de chaque état

Les casseroles sont un plat polyvalent. Pratiquement tout peut y entrer, faire un petit tour au four et en ressortir comme un repas familial réconfortant et chaleureux. Ce que les gens aiment y mettre varie selon les régions en fonction de ce qui est populaire, disponible localement et traditionnel dans une région. Voici les casseroles emblématiques de chaque État, y compris de nombreux ingrédients et recettes emblématiques.


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